Dieta na dyskinezę żółciową

Mówi się, że dyskineza dróg żółciowych (JVP) występuje, gdy zmniejsza się napięcie dróg żółciowych, w wyniku czego zaburzony zostaje odpływ i krążenie żółci.

Dyskineza wyróżnia się typem hiperkinetycznym (zwiększonym napięciem woreczka żółciowego) i hipotoniczną dyskinezą (ton pęcherzyka żółciowego jest osłabiony).

Przyczyny JVP to:

• złe odżywianie z naruszeniem reżimu przyjmowania pokarmu;
• choroby wątroby i woreczka żółciowego;
• nadużywanie alkoholu.

Podstawowe zasady diety z JVP

Celem żywienia terapeutycznego w dyskinezie żółciowej jest zapewnienie sprawnego funkcjonowania wątroby, poprawa przepływu żółci, normalizacja dróg żółciowych, wątroby i innych narządów trawiennych.

Ważne jest, aby żywienie było kompletne: musi zawierać fizjologiczną ilość białek i węglowodanów, ale jednocześnie musi zawierać pewne ograniczenia tłuszczów, zwłaszcza ogniotrwałych.

Według klasyfikacji Pevsnera dieta dyskinezy dróg żółciowych odpowiada tabeli leczenia nr 5. Zgodnie z rozporządzeniem nr 330 Ministerstwa Zdrowia Federacji Rosyjskiej w sprawie tej choroby zaleca się przestrzeganie głównego wariantu diety (ATS), który obejmuje tabelę leczenia nr 5.

Dzienna zawartość składników odżywczych w żywieniu klinicznym jest następująca:

• białka - 85-90 g, z czego do 45 g białka zwierzęcego;
• tłuszcze - 70-80g, z czego 25-30g olejów roślinnych;
• węglowodany - 300-330g, cukry proste - do 30-40g.

Dzienne spożycie kalorii wynosi 2170-2400 kalorii.

Podstawowe zasady diety

• tryb zasilania;
  W żywieniu klinicznym w przypadku chorób dróg żółciowych chodzi o ziarnistość: przyjmowanie pokarmu powinno być częste iw małych porcjach, do 5-6 razy dziennie. Ważne jest, aby wyeliminować przejadanie się, jeść w tym samym czasie, dostosowuje woreczek żółciowy do produkcji żółci, a przewody żółciowe wrzucają je do jelit w określonych godzinach. Przyczynia się to do normalizacji odpływu żółci, lepszego trawienia i wchłaniania pokarmu w jelicie. Częste jedzenie w małych porcjach nie pozwala na zastój żółci w pęcherzu, nie pozwala na nadmierne zmniejszenie dróg żółciowych i pęcherza, co zwykle powoduje ból.
• przetwarzanie kulinarne;
  Wszystkie potrawy dla pacjentów z dyskinezą żółciową należy gotować w gotowanej lub gotowanej formie. Dozwolone jest (rzadko) gaszenie żywności. Smażenie jest zabronione, ponieważ smażenie częściowo rozkłada wielonienasycone kwasy tłuszczowe i tworzy substancje toksyczne (aldehydy, ketony), co zwiększa obciążenie pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych, podrażnia miąższ wątroby i błonę śluzową żołądka. Wyciera się tylko mięso o wysokiej zawartości tkanki łącznej (odmiany ścięgniste).
• warunki temperaturowe;
  Nie ma ścisłych ograniczeń dietetycznych dla chorób dróg żółciowych. Posiłki podawane są w formie ciepła (15-60 stopni Celsjusza), wyłączone są tylko zimne pokarmy, które powodują skurcze dróg żółciowych, zakłócając zasadę temperatury oszczędzającego funkcjonowanie układu pokarmowego.
• sól i płyn;
  Niezbędne jest nieznaczne zmniejszenie spożycia soli (do 6-8 g): nadmiar chlorku sodu przyczynia się do zatrzymania płynów w organizmie, co powoduje pogrubienie śluzu i utrudnia ewakuację z woreczka żółciowego. Ilość zużywanego płynu powinna wynosić 2–2,5 litra dziennie. Ta objętość przyczynia się do rozcieńczenia żółci, zapobiega tworzeniu się kamienia w woreczku żółciowym, usuwa cholesterol i toksyny z organizmu.
• alkohol;
  Powinien odmówić lub przynajmniej ograniczyć spożycie napojów alkoholowych. Silne napoje alkoholowe powodują skurcz mięśni gładkich, a zatem dróg żółciowych, co prowadzi do naruszenia odpływu i zastoju żółci. Ponadto, rozszczepienie etanolu występuje w wątrobie, a nadmierna ilość tej substancji zwiększa obciążenie i prowokuje rozwój chorób wątroby.
• błonnik pokarmowy;
  Celuloza, która zawiera duże ilości błonnika pokarmowego, musi koniecznie zostać włączona do żywienia medycznego w przypadku choroby dróg żółciowych. Po pierwsze, normalizuje wydzielanie żółci, obniża poziom cholesterolu w nim i usuwa „zły” cholesterol z organizmu. Po drugie, błonnik pokarmowy zmiękcza kał i aktywuje perystaltykę jelit, co zapobiega zaparciom. Po trzecie, włókno alkalizuje żółć, co zapobiega tworzeniu się kamieni żółciowych.

Produkty zabronione z JVP

W żywieniu klinicznym choroba ta zakazuje produktów, które zwiększają wydzielanie żółci, zwiększają funkcję skurczową pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. Nie poleca również potraw, które przyczyniają się do stagnacji i pogrubienia żółci, wyklucza produkty, które powodują podrażnienia nie tylko dróg żółciowych, ale także żołądka.

Dlatego konieczne jest wykluczenie produktów o dużej zawartości:

• puryn;
• ekstrakty;
• kwas szczawiowy;
• olejki eteryczne;
• cholesterol.

Substancje te sprawiają, że żółć jest gęsta i lepka, zakłóca jej wypływ i przyczynia się do powstawania kamieni.

Zabrania się używania dużych ilości ogniotrwałych tłuszczów, które utrudniają rozkład i wchłanianie składników odżywczych.

Lista zabronionych produktów obejmuje:

• świeży chleb i ciasto, w tym smażone (naleśniki, ciasta, naleśniki);
• bogate buliony z ryb, grzybów, mięsa i drobiu;
• tłuste mięso, mięsiste mięso (wieprzowina, jagnięcina);
• olej do smażenia, tłuszcz wszystkich gatunków;
• ptak (kaczka, gęś, gruby kurczak ze skórą);
• ostre i pikantne warzywa (rzodkiewka, rzepa, rzodkiewka, zielona cebula, świeży czosnek, szczaw, szpinak), w których dużo kwasu szczawiowego;
• rośliny strączkowe;
• jajka sadzone i na twardo (z powodu nadmiaru cholesterolu);
• podroby (mózg, język, nerki, wątroba);
• prawie wszystkie kiełbaski, wędliny;
• ogórki kiszone;
• konserwy mięsne i rybne, kawior;
• przyprawy (pieprz, chrzan, musztarda, ocet);
• rodzaje tłuszczowe mleka i produktów mlecznych (śmietana, śmietana, twaróg, kefir i ryazhenka);
• czekolada, produkty ze śmietaną, lody;
• czarna kawa, kakao, mocna herbata, napoje gazowane i zimne, kwas chlebowy;
• tłuste ryby (pstrąg, węgorz, makrela, jesiotr);
• sushi i fast foody;
• wiele słodkich jagód i owoców jest surowych (daktyle, figi, winogrona, maliny).

Dozwolone produkty

Kiedy dieta żółciowa powinna zawierać fizjologiczny stosunek białek i taką samą ilość tłuszczów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, z ich powodu w wątrobie są syntetyzowane kompleksy białkowe, które biorą udział w rozkładzie aminokwasów, syntetyzują enzymy rozkładające toksyny.

Zaleca się również stosowanie pokarmów bogatych w substancje lipotropowe, które zakłócają krystalizację żółci i zwiększają jej płynność i przejrzystość.

Produkty o działaniu żółciopędnym, a mianowicie włókno roślinne, powinny być obecne w diecie pacjentów w dużych ilościach. Przydatne oleje roślinne, które zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe, przyspieszają odprowadzanie żółci z pęcherzyka żółciowego i aktywują enzymy rozkładające tłuszcze.

Ponadto dieta powinna być wzbogacona w witaminy, które są spożywane ze świeżych warzyw i owoców. Przy braku kwasów żółciowych witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, E, D, K) są słabo absorbowane, co powoduje hipowitaminozę.

Lista zatwierdzonych produktów obejmuje:

• chleb pszenny lub żyto, chleb wczorajszy lub suszony, herbatniki, krakersy, chleb z otrębów, krakersy;
• zupy warzywne, nie w rosole mięsnym (barszcz, kapuśniak, płatki, z makaronem, owocami lub mlekiem);
• chude mięso (królik, cielęcina, wołowina, indyk);
• chude ryby (sandacz, mintaj, morszczuk, dorsz);
• zboża (kasza gryczana, płatki owsiane, kasza manna, ryż), kasza gryczana lub półpłynna;
• drób (gotowany kurczak lub indyk bez skóry);
• jaja (omlety białkowe, do 1-2 żółtek na tydzień);
• mleko, twaróg, produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, śmietana i łagodne sery i niesolone sery;
• warzywa skrobiowe (ziemniaki, cukinia, dynia, kalafior, kapusta, sałata, pomidory, papryka, buraki);
• jabłka są słodkie i dojrzałe, banany są ograniczone, granaty, suszone owoce, reszta - w postaci musów, galaretek, pieczonych lub gotowanych;
• nadziewane rybami, galaretką, namoczonym śledziem;
• świeże sałatki warzywne z olejem roślinnym;
• niesolone masło, oleje roślinne (bawełna, słonecznik, oliwka, kukurydza);
• przyprawy (pietruszka, koper, cynamon, wanilia), nabiał, śmietana i łagodne sosy warzywne;
• beza, ptasie mleczko, marmolada, ptasie mleczko, dżem nie jest kwaśny, ale nie za słodki;
• herbata z mlekiem lub cytryną, wywar z dogrose, rozcieńczone soki owocowe, soki warzywne (buraki, kapusta), niegazowane alkaliczne wody mineralne („Essentuki”).

Potrzeba diety

Dzięki przestrzeganiu zasad żywienia terapeutycznego w przypadku chorób dróg żółciowych normalizuje się ewakuacja żółci i jej powstawanie, a także trawienie i stolec. Ponadto przestrzeganie diety pozwala uniknąć ataków choroby i różnych powikłań.

Stół zabiegowy jest zgodny z zasadami zdrowego odżywiania, przyczynia się do utraty wagi z otyłością, poprawia stan psycho-emocjonalny i wygląd, zapobiega rozwojowi miażdżycy.

Konsekwencje nieprzestrzegania diety

Zaniedbanie diety w dyskinezie żółciowej może prowadzić do następujących konsekwencji:

• rozwój przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia dróg żółciowych (zapalenie dróg żółciowych);
• tworzenie kamieni żółciowych;
• choroby innych narządów przewodu pokarmowego (zapalenie żołądka, zapalenie trzustki);
• atopowe zapalenie skóry (brak witamin, działanie substancji toksycznych).

Dieta na dyskinezę żółciową

Zdrowe ciało ludzkie działa jak dobrze ugruntowany mechanizm - wyraźnie, bez przerwy. Organizm jest jak zegar, gdzie każdy system jest sprzętem, a praca innych organów i systemów zależy od jego prawidłowych i aktualnych ruchów. Gdy jedna rzecz zawiedzie, nie może to wpłynąć na pozostałe „szczegóły”. A potem musisz podjąć pilne działania. Czasami, aby uporządkować „mechanizm”, wystarczy tylko uporządkować prawidłowe odżywianie.

Zgodnie z tą zasadą dieta pomaga w dyskinezie żółciowej.

Zasady diety

Podczas dyskinezy aktywna aktywność życiowa prądów żółciowych staje się znacznie niższa, dlatego dochodzi do długotrwałej obecności tego płynu w wątrobie, przewodach i pęcherzu. Same przewody żółciowe są zatkane, zatkane i zapalne.

GWD u dorosłych zwykle objawia się kolką po prawej stronie ciała, ciężkimi nudnościami, zamienia się w wymioty, gorycz i specyficzny smak w ustach, wzdęcia. Lekarz wyciąga wniosek na temat choroby zgodnie z wynikami badań i objawami, leczenie jest zalecane. Ale czasami dieta pomoże poradzić sobie z takimi zaburzeniami.

Specjalna dieta na dyskinezę dróg żółciowych ma na celu przywrócenie i poprawę funkcjonowania żółci, wątroby i pomoc innym organom w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego.

Żywienie dietetyczne musi być zgodne z tymi podstawowymi zasadami:

• Liczba posiłków dziennie - 5-6 razy, nie mniej.
• Czas na śniadanie, obiad, kolację, przekąski - powinien być taki sam dzień po dniu.
• Metoda przygotowania: bez smażenia, tylko gotowanie lub gotowanie na parze.
• Temperatura: nie zimno i niezbyt gorąco - musisz jeść tylko ciepło, aby było smaczne i wygodne.
• Brak przypraw - pieprz, sól, przyprawy są zabronione, a także cukier.
• Woda jak najwięcej - dziennie trzeba pić około 2-2,5 litra czystej wody bez gazu.
• Jest więcej produktów składających się z włókna - warzyw, owoców.

Co można zjeść podczas rozpadu aparatu żółciowego? Tylko prawidłowe, bogate w witaminy i minerały, niskotłuszczowe jedzenie. Ponadto warto uwzględnić w codziennym menu osoby z takimi patologiami produkty, których składniki spowalniają krystalizację żółci - jaja (żółtka), twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, wołowinę, ryby o niskiej zawartości tłuszczu i owoce morza.

Ponadto lekarze przepisują witaminy, które pomagają w leczeniu patologii, usprawniają proces trawienia pokarmu i wspomagają organizm jako całość.

Dozwolone produkty

Zwrócenie szczególnej uwagi na pacjentów z zapisem na karcie medycznej na temat tego naruszenia ma sens, aby zwrócić się do tego, co można jeść i które są objęte najsurowszym zakazem.

Przybliżona „biała lista” składników diety:

• Wykazano, że stosuje się olej roślinny z dyskinezą żółciową.
• Warzywa, owoce. Priorytet warzyw o wysokiej zawartości błonnika i skrobi (kapusta, cukinia, ziemniaki, bułgarska papryka), owoców (jabłka, winogrona, banany). Tylko przed użyciem muszą być ugotowane lub wykonane z galaretki.
• Kefir i twaróg z niewielkim udziałem tłuszczu.
• Dania z żółtek.
• Biały drób (bez skóry), chude mięso (wołowina), chude ryby.
• Nie nadają się świeże pieczywo, tylko suszone, krakersy, ciasta dietetyczne i niesolone krakersy.
• Z napojów: herbata z mlekiem (bardzo słaba), herbaty ziołowe i wywary.

Produkty zabronione

Co jest zabronione z naruszeniem prądów żółciowych, jakie produkty nie mogą być dokładnie:

• Winogrona bez odpowiedniej obróbki muszą być wykluczone.
• Solone, wędzone.
• Słodycze i czekolada.
• Oczywiście alkohol i alkohol wykluczają z diety całkowicie, kategorycznie.
• Orzechy
• Różne przyprawy, w tym imbir.
• Smalec, masło i inne tłuszcze.
• Ciemne mięso drobiowe, zwłaszcza ze skórą futerkową.
• Podroby, kiełbaski, kiełbaski.
• Jagody, pomarańcze, mandarynki, cytryny.
• Frytki, pizza, sushi, kanapki, hamburgery, napoje gazowane.
• Świeży chleb, bułeczki, ciastka.
• Mocna kawa, szczególnie warzona z mielonej, mocnej herbaty.

Wszystkie powyższe składniki lub poszczególne potrawy należy usunąć z lodówki, przynajmniej na czas trwania leczenia. Zabieg jest zwykle dość długi. Obserwuj dietę przez okres do sześciu miesięcy.

Jaką dietę wybrać

Jak wspomniano powyżej, żywienie w dyskinezie żółciowej powinno być prawidłowe, zrównoważone. Niektórzy lekarze są przekonani, że najlepiej jest, aby pacjenci mieli tak zwaną tabelę nr 5, która jest przepisywana pacjentom z rozpoznaniem zapalenia pęcherzyka żółciowego, podczas gdy inni są powiązani z dolegliwościami żółciowymi lub różnymi zaburzeniami dróg żółciowych.

Ponadto warto podzielić opisaną patologię na diagnozę typem hipotonicznym i typem hipertonicznym. Dieta na dyskinezę żółciową będzie się nieznacznie różnić, w zależności od rodzaju choroby, która jest diagnozowana u konkretnego pacjenta. Odżywianie w dyskinezie żółciowej typu hipotonicznego zmniejsza się po prostu do liczby 5 diety. Ale z dużym udziałem w codziennym stosowaniu produktów i substancji, które rozcieńczają, przyspieszają żółć i pomagają usunąć płyn z organizmu bez poważnych konsekwencji. Ta zasada żywienia pomoże również w kamicy żółciowej w usuwaniu zastoju ciężkiej żółci. Ważne jest również stosowanie żółciopędnej z patologią hipokinetyczną.

W przypadku patologii hipertonicznej całkowite spożycie tłuszczu jest znacznie zmniejszone. Zdarza się nawet, że olej roślinny jest całkowicie usuwany z menu.

W obu typach ważne jest zrównoważenie odżywiania. Jak jeść Ilość białek wynosi nie więcej niż 90 gramów (około połowy warzyw), tłuszczów do 80 gramów (około jedna trzecia z nich jest roślinnych. Przy typie hipertonicznym zmniejsza się lub jest całkowicie wyeliminowany), węglowodany - do 300 gramów. Dieta dla dyskinezy dróg żółciowych powinna zawierać nieco ponad 2000 kalorii w codziennej diecie.

Ważne jest przestrzeganie reżimu przyjmowania pokarmu. Pięć do sześciu przyjęć dziennie i zawsze o tej samej porze.

Możesz więc wyobrazić sobie zestaw racji żywnościowych na dzień i tydzień, które menu jest możliwe:

• Śniadanie Zacier Kashi, gotowana kasza na wodzie, starta, podana na ciepło. Zmyć - dozwolone napoje. Na przykład gorąca słaba herbata bez cukru. Na śniadanie można dodać mleko i twaróg,
• Po 2,5 godzinach przekąska - twaróg, kefir - na zamówienie. Wszystko powinno być z niewielką ilością tłuszczu i trochę - kefiru - szkła, twarogu - 150 g. Możesz użyć świeżego twarogu z jogurtem,
• Dwie i pół godziny po poprzednim posiłku - lunch. Rosołki z ryb, kurczaka lub mięsa, gotowanej ryby, boczku drobiowego lub kawałka wołowiny będą pasować do pierwszych dań. Posiłki można gotować, można gotować na parze, gotować zupy, kurczaka, ryby i kawałki mięsa, które można wytrzeć lub rozbić na mikser, a następnie wylać bulion. Ponadto odpowiednie soki warzywne i chleb otręby. Świeże wypieki są zabronione.
• Po kolejnych dwóch i pół godzinie - podwieczorek. W tej technice możesz jeść owoce. Tylko gotowane lub pieczone,
• I po kolejnych 2-3 godzinach (ale nie później niż trzy godziny przed snem) obiad. Możesz ponownie łowić lub twarożkiem z małą ilością kefiru.

Ta lub inna ulubiona potrawa krajowa może zostać włączona do diety. Ale tylko wtedy, gdy jego składniki nie są sprzeczne z ogólnymi zasadami, zasadami, wskazaniami i zakazami.

Ale post jest zabroniony. Nie można im pomóc z dyskinezą hipermotoryczną i hipertoniczną. Możesz tylko pogarszać sytuację - ciało osłabi się i przestanie walczyć z chorobą.

Zwykle niepokojące na tle tej patologii objawy powinny zmniejszać się po jedzeniu. A im dalej, tym bardziej należy zmniejszyć objawy diagnozy. Podczas chorób dróg żółciowych dieta z zaostrzeniem powinna być jeszcze bardziej łagodna.

Dieta dla dzieci

Niestety, ta diagnoza występuje również u młodych pacjentów. I na przykład dr Komarovsky jest pewien, że taka choroba u dzieci nie jest rzadkością.

Objawy dyskinezy żółciowej u dzieci są nieco bardziej wyraźne niż u dorosłych pacjentów. Na przykład bóle głowy, silne i ciągłe zmęczenie oraz szybkie zmęczenie są dodawane do wszystkich wymienionych powyżej etykiet patologii. Możliwe jest również zbyt duże pocenie się i częstoskurcz.

Dieta na dyskinezę żółciową u dzieci nie różni się zbytnio od diety podobnej patologii u dorosłych. Główną zasadą takiej diagnozy u dziecka jest to, że nie można ściśle ustalić zawartości kalorii. Powinien być obliczany na podstawie zużycia energii przez małego pacjenta. Aby to zrobić, stale pod ręką powinna być tabela kaloryczna różnych składników potraw.

Diecie z zastojem żółci powinno towarzyszyć wprowadzenie do menu produktów lub wywarów ziołowych, które przyczyniają się do rozcieńczania i przyspieszania tego płynu.

Konsekwencje zerwania diety

Tylko wymarli ludzie i ci pacjenci, którzy bardzo chcą pozbyć się znienawidzonej diagnozy na mapie, mogą w pełni przestrzegać diety przez długi czas. Ci, którzy lubią odstępować od ustalonych zasad, powinni wiedzieć: jeśli nie je się zgodnie ze wskazaną dietą, można „zapracować” na zapalenie żółci lub dróg żółciowych, które z ostrego można łatwo przekształcić w przewlekłe. Możliwy jest również rozwój choroby kamicy żółciowej. Wszystko to prowadzi do niepowodzeń w pracy innych organów systemu przetwarzania i trawienia żywności w organizmie.

W najbardziej niekorzystnym scenariuszu nieprzestrzeganie wymaganej diety doprowadzi do amputacji woreczka żółciowego. Należy o tym pamiętać, kiedy naprawdę chcesz się zrelaksować, zjeść lub wypić coś zabronionego. A potem musisz jeść na tej diecie do końca życia.

Dieta dla dyskinez żółciowych: co jeść

Tylko przy pomocy dietetycznych środków spożywczych i leków można przywrócić pracę narządów układu żółciowego, a także zapobiegać powikłaniom, takim jak zapalenie pęcherzyka żółciowego i kamica żółciowa.

Wskazania na spotkanie

JVP stanowi naruszenie funkcji motorycznych dróg żółciowych. Wpływa również na wątrobę i jelita. Pogarsza się trawienie, występują współistniejące choroby. Dość często przyczyną JVP staje się niezdrowa dieta, uzależnienie od używania fast foodów, a także nieprzestrzeganie sposobu jedzenia.

Dyskineza znacząco upośledza ludzkie zdrowie. Możesz poprawić swoje samopoczucie dzięki diecie. Wskazania do żywienia dietetycznego:

• kolka lub ból w prawym podbrzuszu;
• biegunka lub zaparcie;
• gorycz w ustach;
• nudności;
• nieświeży oddech.

Objawy te nie mogą być ignorowane.

Głównym celem diety jest normalizacja produkcji i eliminacji żółci do jelita, przywrócenie procesu trawienia, a także zmniejszenie obciążenia wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Podstawowe zasady diety

Gdy dyskineza żółciowa jest konieczna do przestrzegania zasad prawidłowego odżywiania przez całe życie, a nie tylko na czas trwania leczenia.

W okresie zaostrzenia przepisywana jest dieta nr 5. Zapewnia normalne funkcjonowanie wszystkich narządów przewodu pokarmowego. Ważne jest, aby podczas diety osoba otrzymywała dzienną dawkę składników odżywczych:

• 90 g białek (połowa z nich jest pochodzenia zwierzęcego);
• 80 g tłuszczu (30 g pochodzenia roślinnego);
• 300 g węglowodanów.

Spożycie kalorii powinno wynosić 2200-2400 kcal.

Dieta dla dyskinezy dróg żółciowych obejmuje następujące zasady:

• Jedz ułamkowo. Oznacza to, że musisz jeść w małych porcjach, ale często. Zamiast 3-4 razy trzeba jeść 5-6 razy. Przyczynia się to do mierzonego wydzielania żółci. W żadnym wypadku nie można przejadać się. Jeśli przybywa duża ilość jedzenia, dużo żółci jest odpowiednio uwalniane. Jej stagnacja prowadzi do bolesnych wrażeń.
• Obserwuj tryb. Istnieje potrzeba w tym samym czasie, nie można pominąć posiłków. 2-3 godziny przed snem musisz porzucić jedzenie, lepiej ograniczyć się do szklanki kefiru.
• Aby wykluczyć z diety tłuste i smażone potrawy. Konieczne jest preferowanie jedzenia, parzenia, metody gotowania lub pieczenia. W odniesieniu do spożywania tłuszczów muszą być obecne w diecie. Lepiej jest preferować tłuszcze roślinne niż zwierzęce.
• Musisz zrezygnować ze zbyt gorącego lub zimnego jedzenia. Jedzenie powinno być ciepłe. W okresie zaostrzenia DZHVP należy jeść czystą żywność. Mięso należy przecierać blenderem lub przekręcać przez maszynkę do mięsa.
• Zawierać w diecie wystarczającą ilość owoców, warzyw i ziół. W pierwszym tygodniu zaostrzenia należy je stosować dopiero po obróbce cieplnej.
• Postępuj zgodnie z reżimem picia. Jest to ważny składnik diety. Ilość zużytego płynu powinna wynosić 2-2,5 litra.
• Zmniejsz spożycie soli. Dzienna stawka 6-8 g nie przekracza tej dawki. Sól zatrzymuje płyn w organizmie, co prowadzi do pogrubienia żółci.
• Wyeliminuj alkohol. Przerywa odpływ żółci i przyczynia się do jej stagnacji, powodując choroby wątroby.
• Zwiększ zużycie produktów o grubej zawartości włókna. Błonnik jest bardzo przydatny w przypadku problemów trawiennych. Normalizuje przepływ żółci, zmniejsza zły cholesterol i usuwa go z organizmu, poprawia motorykę jelit.
• Ogranicz spożycie prostych węglowodanów.

Potrzeba diety

Właściwe odżywianie pomaga ustalić produkcję i ewakuację żółci do jelit, normalizować trawienie i stolec. Dieta to zapobieganie otyłości, pomaga schudnąć, a także poprawia stan naczyń krwionośnych.

Zabronione i dozwolone produkty

Pokarm dla dyskinez żółciowych musi być zdrowy, więc musisz porzucić te produkty:

• fast food, frytki, krakersy, orzechy;
• konserwy, marynaty i ogórki;
• wędzone mięso, kiełbasy, kiełbaski;
• smalec, margaryna, tłuszcze zwierzęce;
• tłuste mięso;
• ciastka o wysokiej zawartości tłuszczu, czekolada, kakao;
• świeże wypieki, czarny chleb;
• napoje gazowane, mocna herbata i kawa;
• nasycone buliony rybne, mięsne lub grzybowe;
• cebula, czosnek, rośliny strączkowe, grzyby, rzodkiewka, rzodkiewka;
• pikantne przyprawy;
• produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu, lody, kremy;
• maliny, figi, daktyle i winogrona;
• alkohol

Jeśli przestrzegasz diety, musisz wykluczyć wszystkie pokarmy, które mogą powodować zastój żółci. Pokarm powinien być łatwo strawny i nie podrażniać błony śluzowej przewodu pokarmowego, nie zawiera cholesterolu, kwasów i związków eterowych.

W menu dietetycznym powinny znaleźć się takie produkty:

• z owoców - jabłka, banany i gruszki;
• Zupy mleczne;
• puree z owsianki;
• odmiany mięsne i rybne o niskiej zawartości tłuszczu;
• cięcia;
• niskotłuszczowe produkty mleczne;
• jajka (nie więcej niż 2 sztuki tygodniowo), omlety;
• wywar z dzikiej róży, herbata cytrynowa;
• świeże soki, rozcieńczone wodą;
• warzywa (nie więcej niż 3 łyżki. l.) i masło (nie więcej niż 30 g) olej;
• z niego biały chleb i krakersy;
• miód, dżem, marmolada.

Przykładowe menu na tydzień

Odpowiednio dobrane menu znacznie ułatwia stan pacjenta, zapobiega zaostrzeniom.

Przykładowe menu dietetyczne:

• Poniedziałek Na śniadanie - mleko ryżowe owsianka, jajecznica, zielona herbata z ciasteczkami. Po 2 godzinach można zjeść zapiekankę z twarogiem z suszonymi owocami, wypić szklankę soku jabłkowego. Na lunch - zupa jarzynowa, kurczak, herbata cytrynowa, podwieczorek - jogurt. Kolacją mogą być warzywa na parze, klopsiki na parze, pić bulionowe biodra.
• Wtorek Na obiad - kasza gryczana, parzone paszteciki, kawa z mlekiem, kawałek marmolady. Po 2 godzinach - banan, kompot. Na lunch - makaron z rybą, sałatka ze świeżych warzyw, herbata, przekąska - kefir z długimi ciasteczkami. Kolacją może być zupa, mięso królicze, napój ziołowy.
• Środa Na śniadanie - płatki owsiane, parzone ciastka rybne, herbata z mlekiem. Po 2 godzinach - galaretka, migdały. Na lunch - zupa jarzynowa, klopsiki, zielona herbata, popołudniowa herbata - starte marchewki z miodem. Kolacją może być kasza gryczana, suflet mięsny i kompot z ciastkiem.
• Czwartek Na śniadanie - spaghetti z gotowanym jajkiem, kakao z mlekiem. Po 2 godzinach - sok gruszkowy z piankami. Na lunch - zupa ryżowa z bulionem warzywnym, warzywa na parze z mięsem, herbatą, popołudniową herbatą - galaretką i herbatnikami. Możesz zjeść obiad z kaszą jaglaną z sufletem rybnym, wypić rosół z dzikiej róży z prawoślazu.
• Piątek Na śniadanie - płatki zbożowe z mięsem mielonym. Po 2 godzinach - twaróg ze śmietaną, galaretką jagodową. Na lunch - zielony barszcz, gotowana na parze ryba z makaronem, sok wiśniowy, przekąska - wywar z owoców dzikiej róży, kawałek herbatnika. Kolację można wypchać kapustą i puree ziemniaczanym, napić się zielonej herbaty.
• Sobota Na śniadanie - kasza manna z masłem, pieczone jabłko, herbata. Po 2 godzinach - galaretka jagodowa, jajecznica. Na lunch - zapiekanka warzywna, kotlety z kurczaka, herbata ziołowa, podwieczorek - masa serowa z suszonymi morelami, herbata z mlekiem. Możesz zjeść obiad z kawałkami mięsa i makaronem, sufletem owocowym.
• Niedziela Na śniadanie - kasza gryczana z mlekiem, herbatą, herbatnikami. Po 2 godzinach - kompot jagodowy z orzechami. Na lunch - zupa z domowym makaronem, suflet mięsny, sałatka ze świeżych warzyw, podwieczorek - pieczone gruszki. Kolacja może być puree ziemniaczanym i pasztecikami wołowymi, zmyć zieloną herbatą z prawoślazu.

Przepisy na potrawy

Dla diety pasuj do tych potraw:

• Sałatka z buraków i marchwi. Gotuj warzywa, zetrzyj, dodaj sól i olej roślinny do smaku.
• Klopsiki z sandacza. Konieczne jest gotowanie farszu. Aby to zrobić, zmiel filety rybne, dodaj surowe jajko. Uformuj klopsiki, gotuj przez 7 minut. w osolonej wodzie.

Konsekwencje nieprzestrzegania diety

Dieta na dyskinezę pęcherzyka żółciowego i przewodów jest konieczna, aby uniknąć poważnych chorób, które mogą wystąpić na tle stagnacji lub niewystarczającej produkcji żółci. JVP często występuje w połączeniu z innymi chorobami układu pokarmowego.

Jeśli nie przestrzegasz diety, możliwe są takie komplikacje:

Jeśli JVP u dorosłych jest typu hipotonicznego, prawdopodobieństwo ataku choroby kolki i kamicy żółciowej jest wysokie.

Z powodu zakłóceń w przewodzie pokarmowym organizm traci witaminy i składniki odżywcze, po części usuwa toksyny. Prowadzi to do atopowego zapalenia skóry i innych chorób, które występują na tle beri-beri.

Dieta musi być przestrzegana, w przeciwnym razie może wystąpić niestrawność. Od prawidłowej diety i diety zależy od pracy przewodu pokarmowego.

Dieta na dyskinezę żółciową

Opis na dzień 17 czerwca 2017 r

• Skuteczność: efekt terapeutyczny po 14 dniach
• Warunki: od 3 miesięcy i więcej
• Koszt produktów: 1300-1400 rubli za tydzień

Ogólne zasady

Żółć jest stale wydzielana przez wątrobę i gromadzi się w woreczku żółciowym między posiłkami. Jego wejście do jelita po jedzeniu zależy od dobrze skoordynowanej pracy całych narządów układu żółciowego: przewodów wątrobowych (prawy i lewy), wspólnego przewodu wątrobowego, pęcherzyka żółciowego, przewodu torbielowego i przewodu żółciowego wspólnego, który otwiera się do dwunastnicy przez sutek Vatera (w jego grubości jest zwieraczem Oddiego, który reguluje przepływ żółci do jelita). Ten zwieracz z kolei składa się z trzech zwieraczy. Zadaniem aparatu zwieracza jest regulacja przepływu żółci do dwunastnicy.

Taka złożona ścieżka żółciowa zapewnia przejście dla żółci i bierze udział w tworzeniu jej składu, ponieważ błona śluzowa absorbuje wodę, chlorki, wodorowęglany i tak dalej. Jedzenie jest silnym stymulantem do zmniejszania pęcherza. Gdy wchodzi do 12-dwunastnicy, wytwarzana jest cholecystokinina w celu regulacji redukcji GI. Czas jego redukcji zależy od składu pokarmu - bogate i tłuste jedzenie powoduje jego długą redukcję, aż żołądek jest pusty. Przy otrzymywaniu niskotłuszczowej żywności i niewielkiej ilości krótkoterminowej redukcji. Po skurczu ton zmniejsza się i zaczyna się okres napełniania żółcią.

Gdy dyskineza żółciowa (DZHVP) występuje nie synchronicznie, nadmierne lub niewystarczające skurcze woreczka żółciowego, przewodów i zwieracza kanału. Istnieją dwa rodzaje zaburzeń: hipertoniczny (ze wzrostem napięcia pęcherza moczowego i zwieraczy i ostre uwalnianie żółci) i hipotoniczny (ze zmniejszeniem napięcia zwieraczy i powolny przepływ żółci z pęcherza moczowego). Warunki te są regulowane przez autonomiczny układ nerwowy i mogą być spowodowane uczuciami nerwowymi, zaburzeniami hormonalnymi, chorobami przewodu pokarmowego i zaburzeniami żywieniowymi (stałe spożywanie tłustych i pikantnych potraw, nadmierne przerwy między ich spożyciem).

Z hipotoniczną dyskinezą w pęcherzyku żółciowym występuje stagnacja żółci i jej niewystarczające wejście do przewodu pokarmowego. Stagnacja żółci może powodować stan zapalny w pęcherzyku żółciowym i być warunkiem powstawania kamieni, ponieważ proces pogrubienia żółci występuje w pęcherzu i staje się bogatszy w cholesterol. Pacjent z tym zaburzeniem obawia się ciągłych bólów w prawym nadbrzuszu, które mogą się zwiększać lub zmniejszać. Odnotowuje się również nudności i wymioty, zaparcia, gorzki smak w ustach, osłabienie i szybkie zmęczenie.

U pacjentów z nadciśnieniową dyskinezą niepokojący jest ostry napadowy ból w prawym nadbrzuszu (podczas wysiłku fizycznego, biegania), sporadyczne luźne stolce, nudności, wymioty z żółcią i brak apetytu. Typowe dla takich pacjentów są drażliwość, ból głowy, zmęczenie, częstoskurcz, pocenie się. Ponieważ dyskinezy są zaburzeniami czynnościowymi, racjonalne odżywianie przyczynia się do ich korekty.

Dieta na dyskinezę żółciową i choroby wątroby opiera się na tych samych zasadach, więc główną tabelą jest Tabela nr 5, wraz z wprowadzeniem różnych produktów, biorąc pod uwagę rodzaj dyskinezy.

Podstawowe zasady żywienia:

• Ilość trudnych do strawienia tłuszczów ogniotrwałych (baranina, wieprzowina, wołowina, gęś, kaczka) jest ograniczona, poza zwiększeniem stłuszczenia wątroby. Masło jest dozwolone z tłuszczów zwierzęcych, jest lepiej wchłaniane i jest źródłem retinolu i kwasu arachidonowego.
• Ilość białka odpowiada normie fizjologicznej (100 g).
• Zawiera produkty lipotropowe (twaróg, białka jaj, ryby, chude mięso).
• Żywność jest gotowana w wodzie (na parze) i pieczona, smażenie jest wykluczone.
• Pokarm jest rozdrabniany w celu uzyskania hipertonicznej dyskinezy, a szlifowanie nie jest konieczne dla hipotonicznej dyskinezy.
• Odżywianie frakcyjne (do 5-6 razy).
• Sól jest ograniczona do 8 g.
• Płyn do 1,5-2 litrów.

Zawartość kalorii powinna odpowiadać zużyciu energii przez osobę. Pokarm o niskiej wartości energetycznej prowadzi do infiltracji tłuszczowej wątroby, śmierci komórek wraz z rozwojem tkanki łącznej.

Substancje ekstrakcyjne (buliony), produkty zawierające cholesterol, przyprawy, mleko pełne są ograniczone. Fast food, frytki, solone orzechy, woda z gazem, wędzone mięsa, kiełbaski są wykluczone.

W hipotonicznej dyskinezie dróg żółciowych i po cholecystektomii w obecności zespołu żółciowego konieczne jest stymulowanie układu żółciowego produktami żółciopędnymi. W tym zaburzeniu zalecana jest różnorodność diety nr 5 - tabela nr 5 L / F (tłuszcz lipotropowy). Ponieważ w tej patologii konieczne jest stymulowanie wydzielania żółci, poprawa krążenia żółci i funkcji motorycznych pęcherza i jelit, dieta zawiera wysoką zawartość tłuszczów, głównie roślinnych i błonnika (warzywa, owoce, otręby pszenne), które mają działanie żółciopędne.

Jednocześnie strawne węglowodany (cukier, miód, słodycze, konfitury, dżemy, słodkie wypieki), które przyczyniają się do zastoju żółci, są ograniczone lub wyeliminowane (w przypadku otyłości). Zasadniczo jest to kompletna dieta z fizjologiczną zawartością białek, wzbogacona substancjami lipotropowymi, które zapobiegają stłuszczeniu wątroby (stłuszczenie wątroby).

Gdy dyskineza żółciowa u osób dorosłych z hipotonicznym rodzajem pokarmu powinna obejmować możliwie najwięcej produktów o działaniu żółciopędnym:

• Oleje roślinne powinny stanowić 50% całkowitej ilości tłuszczu. Są one zaangażowane w syntezę prostaglandyn, które rozcieńczają żółć i zwiększają skurcz pęcherzyka żółciowego. Ważne jest stosowanie olejów roślinnych bez obróbki cieplnej (do sałatek, gotowych płatków śniadaniowych i zup).
• Warzywa, owoce i jagody praktycznie wszystkie stymulują wydzielanie żółci, poza tym eliminują zaparcia. Ten moment jest ważny, ponieważ codzienne ruchy jelit są toniczne dla dróg żółciowych. Najbardziej wyraźny efekt pomarańczy, awokado, mandarynki, melonów, arbuzów, suszonych śliwek, gruszek, cytryn i warzyw - dyni, kopru, rabarbaru, szpinaku.
• Soki - kapusta, burak, borówka.
• Otręby pszenne (30 g dziennie). Gotowane są z wrzącą wodą, a do wszystkich naczyń dodaje się 2 łyżki trzy razy dziennie. Bran poprawia przepływ żółci i zmniejsza prawdopodobieństwo powstawania kamieni, ponieważ zmniejsza zawartość cholesterolu w żółci.
• Żółtka jaj.
• Ważne jest częste i frakcyjne przyjmowanie pokarmu - poprawia przepływ żółci, a także zaleca się zwiększenie aktywności ruchowej.

W hipertonicznej dyskinezie woreczka żółciowego przepisywana jest również dieta nr 5, ale ze zmniejszeniem całkowitej ilości tłuszczu do 60 g, zmniejszeniem ilości olejów roślinnych (do wyjątku) i celulozy. Niektóre zwiększają ilość prostych węglowodanów. Dieta № 5Щ może być również uważana za wariant odżywiania. Zapewnia maksymalną schazhenie wątrobę i inne narządy przewodu pokarmowego i zmniejsza intensywność wydzielania żółci. Charakteryzuje się zmniejszoną ilością tłuszczu, z wyjątkiem produktów zawierających cholesterol, substancji ekstrakcyjnych (bulionów) i grubego włókna (rzodkiewki, rzodkiewki, otręby, czosnek, grzyby, ogórki, cebula, słodka papryka). W żywieniu takich pacjentów konieczne jest wykluczenie surowych warzyw i owoców - można jeść tylko pieczone lub duszone.

• zupy, puree warzywne, buliony są wykluczone;
• chude mięso i ryby (lepiej w postaci posiekanej);
• limit jaj do jednego dziennie (tylko białko);
• mleko, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu;
• pieczone i duszone warzywa (ziemniaki, cukinia, kalafior, dynia, marchew);
• owoce i jagody są dojrzałe, słodkie w postaci kompotów, musów, galaretek i startych owoców;
• soki owocowe, jagodowe.

Dla wszystkich rodzajów dyskinez i objawów drażliwości i nerwicy wskazana jest zwiększona zawartość magnezu w diecie i można stosować dietę magnezową. Zmniejsza skurcz mięśni, zmniejsza drażliwość i ma działanie przeciwbólowe. Dieta zawiera pełnoziarnisty chleb, kasze gryczane i proso, wywar z otrębów, warzywa i owoce, suszone owoce.

Dyskineza jelitowa (lub spastyczne zapalenie jelita grubego) jest również zaburzeniem czynnościowym, które objawia się bólem, wzdęciami, zmianami stolca i dyskomfortem brzusznym. Funkcje motoryczne jelita grubego są osłabione, a jednocześnie obserwuje się stany spastyczne lub atoniczne w różnych częściach, ale nie wykryto żadnych zmian organicznych. Główną przyczyną dyskinezy jelitowej jest stres (przewlekły lub ostry), a objawy choroby mogą pojawić się kilka tygodni po niej. Oprócz dolegliwości żołądkowo-jelitowych pacjent ma zaburzenia nerwicowe (niepokój, nerwowość, pogorszenie nastroju, stany depresyjne, obniżona sprawność). Często z dyskinezą jelitową występują zaparcia, rzadziej - na przemian z biegunką.

Leczenie zależy od postaci dyskinezy jelitowej: środków przeczyszczających, stymulatorów motoryki, leków przeciwskurczowych (na zaparcia) i absorbujących, ściągających, środków powlekających (na biegunkę) na tle środków uspokajających i uspokajających. Aby złagodzić alarm, może wymagać udziału psychologa.

Wiele uwagi poświęca się wzorcom żywieniowym i żywieniowym.

• Odżywianie ułamkowe - ważne jest, aby nie przejadać się i nie przeciążać jelit.
• Gotowane i pieczone potrawy.
• Chleb żytni
• Dzienne spożycie fermentowanych produktów mlecznych.
• Owsianka gotowana w wodzie (dowolna, z wyjątkiem ryżu na zaparcia).
• Ograniczać (wykluczać) pieczenie, produkty mączne, przyprawy, wędzone mięso, tłuste mięso i ryby, pikantne potrawy.
• Odmowa alkoholu.
• Wyklucz rzepę, rzodkiewki, rzodkiewki, czosnek, grzyby.

Gdy zaparcia uzasadnia wprowadzenie produktów stymulujących wypróżnianie. Skuteczna w tym przypadku może być dieta nr 3. Jest to kompletna dieta, której możesz się stale trzymać. Obejmuje produkty zwiększające motorykę jelit (warzywa, owoce, produkty piekarnicze z otrębami, zboża, napoje mleczne, otręby, śliwki, błonnik, buraki, miód).

Wyłączone produkty, które poprawiają fermentację i gnicie (potrawy smażone, rośliny strączkowe, węglowodany proste, pokarmy tłuste). Na pusty żołądek zaleca się picie wody z miodem, sokami, a na noc - kefirem, naparami suszonych owoców (suszonych śliwek, suszonych moreli), a następnie spożywanie owoców na parze lub po prostu zjedzenie porcji świeżych owoców. Konieczne jest wykluczenie produktów opóźniających opróżnianie jelit: czekolada, dereń, galaretka, kakao, mocna herbata, borówka czarna, czarna kawa, granat, jagody, gruszki, makaron, czerwone wino, delikatne sery.

Co należy uwzględnić w diecie na dyskinezję dróg żółciowych

Dieta dla dyskinez żółciowych jest integralną częścią terapii zalecanej przez gastroenterologów. Odpowiednie odżywianie nie może być gorsze niż leki medyczne, aby przywrócić funkcję, która została utracona w wyniku niewłaściwego przygotowania diety i innych czynników.

Cechy diety

Głównym celem diety terapeutycznej dla takich zaburzeń jest przywrócenie i poprawa drożności (aby zapewnić ścieżkę żółci przez przewody), zmniejszyć wpływ na wątrobę, zmniejszyć stres na drogi żółciowe, woreczek żółciowy, wątrobę i inne narządy układu pokarmowego.

Dieta powinna być zróżnicowana, pomimo wszystkich ograniczeń w diecie - organizm powinien otrzymywać odpowiednią ilość węglowodanów, białek, minimum tłuszczu i maksimum witamin, a także użyteczne pierwiastki śladowe.

Optymalna zawartość wszystkich niezbędnych składników odżywczych w menu leczenia wygląda następująco:

• węglowodany - 300–325 gramów;
• białka 80–90 gramów i tylko połowa pochodzenia zwierzęcego;
• tłuszcze - 75–80 gramów, jedna trzecia - pochodzenia roślinnego.

Menu kalorii na dzień - 2200-2400 kcal.

Dla osób cierpiących na dyskinezę dróg żółciowych zatwierdzono specjalną dietę zatwierdzoną przez Ministerstwo Zdrowia i przepisano ją w kompleksowym leczeniu tych zaburzeń. Powinien wydedukować tajemnicę i maksymalnie rozluźnić ściany mięśni przewodów żółciowych.

Zasady diety

Aby zmienić dietę przyniosły oczekiwane rezultaty, ważne jest poznanie podstaw żywienia dietetycznego w zaburzeniach układu pokarmowego. Dyskineza często powoduje niedożywienie, nadużywanie szkodliwych produktów - w celu przezwyciężenia choroby ważne jest wyeliminowanie wszystkich czynników, które się do niej przyczyniają.

Podstawy diety obejmują następujące aspekty:

• przestrzeganie diety;
• prawidłowe przetwarzanie produktów;
• przestrzeganie reżimu temperaturowego dań gotowych;
• regulacja soli i płynu w żywności.

Dieta na dyskinezę ma na celu wydalanie z żółcią - odżywianie powinno przywrócić normalne trawienie. Obejmuje częste posiłki, ale w małych porcjach. Frakcyjna dieta może zmniejszyć obciążenie żołądka, trzustki, wątroby i woreczka żółciowego. Jednolite przyjmowanie pokarmu w regularnych odstępach czasu zapewnia prawidłowy przepływ żółci i przywraca uszkodzony układ pokarmowy, ból znika - główny objaw GWP. Żółć jest wydalana okresowo i w małych ilościach, co poprawia jej funkcjonowanie i przyczynia się do prawidłowego i szybkiego wchłaniania pokarmu w jelicie.

Przetwarzanie żywności, techniki gotowania odgrywają istotną rolę w przywracaniu trawienia. Konieczność zmniejszenia obciążenia wątroby, woreczka żółciowego oznacza jedynie obróbkę cieplną produktów przez gotowanie lub pieczenie, smażenie lub gotowanie na wolnym ogniu produktów niezbędnych do gotowania, jest to niemożliwe.

Nie ma twardych ograniczeń co do temperatury gotowych do spożycia posiłków, ale zbyt zimne lub gorące jedzenie powinno być odrzucane - w odpowiedzi na bodźce skurcze przewodu żółciowego, jego ton wzrasta, co zakłóca przepływ żółci z pęcherzyka żółciowego do jelit.

Aby płyn nie pozostawał w organizmie, co nasila dyskinezę, ważne jest zmniejszenie spożycia soli. Jednak objętość cieczy powinna zostać zwiększona do 2 litrów dziennie - zmniejszy to stężenie i sprawi, że żółć stanie się bardziej płynna.

Gdy dyskinezy dróg żółciowych powinny powstrzymywać się od picia lub ograniczać napoje alkoholowe w jak największym stopniu. Ponieważ rozszczepianie alkoholi zachodzi w wątrobie, proces ten zwiększa obciążenie narządu, a także powoduje choroby u zdrowych ludzi i powikłania dyskinezy. Ponadto alkohol powoduje skurcz mięśni, pogarsza przepływ żółci i nieuchronnie prowadzi do zastoju w jamie pęcherza i przewodach.

Pamiętaj, aby uwzględnić w diecie błonnik pokarmowy - są one niezbędne do poprawy czynności jelit, zapobiegania zaparciom i wznowienia wydzielania żółci. Ponadto pokarmy z dużą ilością błonnika alkalizują wydzielanie żółci i zapobiegają tworzeniu się kamieni.

Co jeść

Dieta na dyskinezę pęcherzyka żółciowego zakazuje niektórych produktów, które zwiększają skurcz ścian narządu i przewodów, stymulują syntezę żółci. Ważne jest, aby wykluczyć naczynia, które prowadzą do stagnacji i zmienić jej konsystencję żółci, a także podrażniać błonę śluzową żołądka lub jelit.

Tabu dotyczące dyskinezy dróg żółciowych (DZHVP) nakłada następujące produkty:

• muffin i świeży chleb;
• tłuste zupy i buliony;
• tłuste, smalec i tłuste mięso;
• warzywa o wysokiej zawartości kwasu szczawiowego;
• mięso drobiowe ze skórą;
• rośliny strączkowe;
• jaja w dowolnej formie;
• ogórki i marynaty;
• mięso wędzone;
• przyprawy i przyprawy;
• tłuste produkty mleczne;
• produkty kakaowe;
• słodycze;
• fast food, koks.

Lista wyjątków obejmuje wiele świeżych jagód i owoców.

Dozwolone produkty

Po zbadaniu listy zakazanych potraw ludzie błędnie uważają, że dieta zabrania prawie wszystkiego. Ale z tych produktów, które są dozwolone, możesz zrobić smaczne, urozmaicone i, co najważniejsze, zdrowe menu.

Dieta powinna zawierać wymaganą ilość białek, węglowodanów, a nawet tłuszczów. Błonnik występuje w dużych ilościach w diecie, która ma działanie żółciopędne, jak również substancje lipotropowe zdolne do przerzedzania żółci.

Wraz z pożywieniem, wszystkie niezbędne witaminy i mikroelementy powinny być spożywane do organizmu ludzkiego, dlatego ich wystarczająca ilość w żywności powinna być dokładnie monitorowana. Każdy przepis lub danie musi być sprawdzony przez dietetyka, aby uniknąć niedoboru ważnych substancji.

Lista zalecanych produktów obejmuje następujące elementy:

• chleb żytni, herbatniki, krakersy;
• buliony warzywne i zupy o niskiej zawartości tłuszczu;
• chude mięso;
• biała ryba;
• kurczak lub indyk bez skóry;
• niskotłuszczowe produkty mleczne;
• warzywa;
• oleje roślinne;
• niezbyt słodkie marshmallows, marmolada.

Wśród napojów w diecie znajdują się owoce, sok warzywny, wywar z dzikiej róży i mineralna woda stołowa, takie jak „Borjomi”, można również napić się herbaty, lepiej zielonej.

Tabela nr 5 z DZHVP

Dieta zapewnia kompletne, ale oszczędne jedzenie wątroby. Cechy te mają dietę numer 5, zatwierdzoną przez Ministerstwo Zdrowia.

Wszystkie potrawy są gotowane na parze, gotowane lub pieczone. Pokarmy włókniste i potrawy mięsne. Gotowe posiłki są spożywane na ciepło lub niezbyt gorąco, zimno jest całkowicie wyeliminowane, aby nie pogorszyć objawów choroby.

Dieta dla dzieci z dyskinezą

Dla dziecka głównym warunkiem dietetycznych posiłków są częste posiłki w małych ilościach. Zrównoważone menu dotyczące naruszeń dróg żółciowych u dzieci powinno zawierać wszystkie niezbędne substancje i pierwiastki śladowe, a ułamkowe karmienie podczas dyskinez powoduje, że woreczek żółciowy i przewody kurczą się tak często, jak to możliwe. Dziecko z jedzeniem powinno otrzymać wszystkie niezbędne witaminy i pierwiastki śladowe.

Przykładowe menu dla dzieci cierpiących na JVP:

• śniadanie - płatki owsiane, kompot z suszonych owoców;
• lunch - banan i galaretka;
• obiad - bulion warzywny, gotowana ryba;
• podwieczorek - pieczone jabłka z twarogiem;
• obiad - gotowane mięso z kurczaka bez skóry, kasza gryczana, sałatka jarzynowa, herbata z mlekiem.

W nocy, godzinę przed snem, dziecko powinno wypić szklankę kefiru lub niskotłuszczowego jogurtu. W ciągu dnia dzieciom zaleca się picie jak największej ilości płynu w zakresie 1,5–2 litrów.

Jak jeść dorosłych

Właściwe odżywianie - ważny punkt w leczeniu dyskinez, zwłaszcza jeśli wynikało to z niepowodzenia diety. Dieta dla dorosłych zapewnia ograniczenie tłustych potraw, a także pikantne, słone i zbyt tłuste potrawy.

Ogranicz lepkość żółci i zapobiegaj kamicy żółciowej, która jest głównym powikłaniem dyskinezy, pomoże w ograniczeniu zwykłego menu i obniży poziom cholesterolu.

Właściwe odżywianie zaburzeń woreczka żółciowego u dorosłych obejmuje unikanie alkoholu, pikantnych i wędzonych potraw, a menu zawiera tyle owoców i warzyw, ile jest możliwe, z wyjątkiem pokarmów drażniących żołądek, które zmniejszają leczenie do zera.

Oto jak wygląda menu diety dla dorosłych:

• na śniadanie jeść płatki owsiane lub owsiankę pszenną bez oleju i soli, można dodać owoce;
• na lunch pić świeże marchewki i jabłka lub jeść banany;
• na obiad lepiej jest jeść bulion warzywny, owsiankę ryżową z gotowaną rybą, wypić szklankę kompotu z suszonych owoców, jeść owoce nie kwaśne;
• w porze lunchu można delektować się ciastkami z herbatą lub pikantnymi marshmallows;
• na obiad gotuj kotlety z białej ryby, puree z dyni i mieszankę warzyw, herbaty z miodem i mlekiem.

Przed snem, aby poprawić perystaltykę, zaleca się wypicie szklanki kefiru.

Dieta na dyskinezę hipomotoryczną

Jeśli prąd żółci jest spowolniony, pacjent ma problemy z ruchliwością jelit, występują zaparcia, a niezbędne substancje nie dostają się do organizmu.

Po rozpoznaniu hipotonicznego typu dyskinezy dieta opiera się na produktach, które przyspieszają przepływ żółci:

• prawie wszystkie warzywa;
• zboża;
• owoce;
• oleje roślinne;
• czarny chleb;
• fermentowane produkty mleczne.

Jeść, gdy hipomotor DZHVP potrzebuje ułamka. Ważne jest, aby nie jeść co najmniej 3 godziny przed snem, ponieważ wszystkie procesy zwalniają i istnieje szansa, że ​​jeśli funkcja pęcherzyka żółciowego jest słaba, żywność nie będzie miała czasu na trawienie i zaczną się procesy rozkładu żywności. Jest to typowe, gdy rozwija się hipotoniczna dyskineza.

Dieta dla dyskinezy hipermotorycznej

Przy zbyt aktywnej ruchliwości przewodu żółciowego menu dietetyczne jest nieco zmodyfikowane. Ma na celu zahamowanie działania pepsyny na enzymy. Gdy żółć jest za dużo, jedzenie nie ma czasu, aby zostać wchłonięte przez organizm, po prostu dzieli sok żołądkowy, a składniki odżywcze wychodzą z odchodami, nie pozostając w ciele.

Zadanie diety, kiedy zdiagnozowano ten typ choroby - nie używać produktów, które wywołują dodatkowe skurcze tkanki mięśniowej:

• napoje gazowane;
• słodycze;
• mięso wędzone;
• ogórki;
• tłuste mięso;
• przyprawy i przyprawy.

Posiłki należy podzielić na 6–7 w ciągu dnia, a porcje należy zmniejszyć do minimalnej objętości. Lekkie przekąski i częste picie są mile widziane.

Co można jeść z dyskinezą i przewlekłym zapaleniem trzustki

Komplikacje z DZHVP ograniczają i napinają odżywianie. Gdy zapalenie trzustki z menu, musisz wykluczyć wszystkie świeże owoce i warzywa. Dozwolone jest ich stosowanie tylko po obróbce cieplnej.

• śniadanie - płatki owsiane na wodzie, szklanka mleka;
• przekąska - pieczone jabłka;
• obiad - gotowane ziemniaki z rybnymi klopsikami na parze, zupa kremowa z filetem z kurczaka;
• podwieczorek - zapiekanka z serem, zielona herbata;
• obiad - gotowane warzywa i ryby, szklanka galaretki.

W ciągu dnia ważne jest, aby pić co najmniej 2 litry zwykłej przegotowanej wody, a następnie leczenie zakończy się powodzeniem, a pogorszenie nie nastąpi.

Dieta na dyskinezę żółciową i zapalenie błony śluzowej żołądka

W tym przypadku żywność zapewnia maksymalną ilość pokarmów białkowych i ograniczenie węglowodanów. Menu na jeden dzień wygląda tak:

• śniadanie - twaróg z mielonym bananem, herbata owocowa;
• lunch - wszelkie owoce i galaretki;
• obiad - duszony gulasz warzywny, zupa młodych warzyw, rosół z dzikiej róży;
• przekąska - pieczona dynia;
• obiad - gotowany indyk, puree z warzyw, sałatka z ryb i świeże warzywa.

Nocny sok warzywny lub jogurt, aby zapobiec pogorszeniu.

Aby dieta w dyskinezie żółciowej była korzystna i poprawiała stan, ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem i dietetykiem na wszystkich etapach, stopniowo wprowadzając różnorodność do diety. Każdy nowy tydzień jest uzupełniany produktami, a ciało stopniowo przyzwyczaja się do niezwykłych obciążeń.