Tabela diety 5 dla kobiet w ciąży

Żywienie dietetyczne jest jedną ze skutecznych metod leczenia i zapobiegania wielu chorobom. Medyczne systemy żywieniowe mają wiele znaczących różnic od tych znanych w wielu dietach z powodu utraty wagi przez całą listę czynników. Pierwsza dieta terapeutyczna jest potrzebna, aby wesprzeć organizm podczas choroby, w tym przewlekłej, zmniejszyć obciążenie konkretnego narządu wewnętrznego. Ponadto rozwój żywienia terapeutycznego i profilaktycznego uwzględnia nie tylko zestaw dozwolonych produktów, ale także sposób i czas przetwarzania żywności, dietę i częstotliwość posiłków, temperaturę gotowego dania. W tym artykule przyjrzymy się, w jaki sposób stosuje się dietę numer 5 lub, jak to się nazywa, numer tabeli 5.

Po raz pierwszy cechy radzenia sobie z wpływem tych czynników na leczenie określonych chorób odnotował radziecki terapeuta MI Pevzner. Opracował 15 tabel dietetycznych dla różnych patologii wewnętrznych. Pomimo faktu, że diety zostały stworzone w 1920 r., Nie straciły one na aktualności i skuteczności. Do tej pory specjaliści medycyny o różnych profilach przepisują diety w celu leczenia i profilaktyki wielu różnych chorób.

Numer diety 5 - cel i opis

Dieta numer 5 jest przeznaczona do karmienia pacjentów cierpiących na choroby pęcherzyka żółciowego, dróg żółciowych i wątroby. Jego głównym zadaniem jest normalizacja funkcji wątroby, wzmocnienie i ułatwienie procesu wydzielania żółci, poprawa motoryki jelit, zapewnienie maksymalnej eliminacji cholesterolu z organizmu. W tym systemie żywnościowym wyklucza się produkty stymulujące wydzielanie żołądka i trzustki, które utrudniają pracę wątroby. Tabela nr 5 zapewnia dobre odżywianie podczas oszczędzania w wątrobie i woreczku żółciowym. Dieta pozwala obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć metabolizm tłuszczów.

Dieta numer 5 jest zalecana w następujących warunkach:

• przewlekłe zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego (bez zaostrzenia);
• choroba kamicy żółciowej;
• przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• przewlekłe zapalenie jelita grubego (z tendencją do zaparć);
• marskość wątroby (przy braku niewydolności funkcji);
• ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego i zapalenie wątroby (na etapie zdrowienia);
• rehabilitacja po usunięciu pęcherzyka żółciowego.

Skład diety składa się z żywności o zwykłej zawartości białek i węglowodanów, a tłuszcze (szczególnie ogniotrwałe) podlegają ograniczeniom. Produkty o wysokiej zawartości cholesterolu, puryn i kwasu szczawiowego są całkowicie wykluczone. Nie można jeść smażonych potraw, ponieważ wszystkie rodzaje tłuszczów (w tym oleje roślinne) podczas smażenia tworzą produkty utleniania (substancje rakotwórcze), które są niezwykle szkodliwe dla wątroby i pęcherzyka żółciowego. Nie zaleca się stosowania produktów o wysokiej zawartości olejków eterycznych.

Skład chemiczny codziennej diety w tabeli nr 5 obejmuje:

• 80-100 g białek (45% roślin i 55% zwierząt);
• 350-400 g węglowodanów (w tym do 80 g cukru);
• 80 g tłuszczu (30% warzyw i 70% zwierząt);
• do 10 g soli;
• 1,5-2 litrów wody.

Dopuszczalne stosowanie zamienników cukru ksylitol lub sorbitol od 25 do 40 g dziennie. Dzienne spożycie kalorii 2400-2500 kcal. Dieta 4-5 posiłków w ciągu dnia.

Podstawowe zasady diety numer 5

Celem diety jest maksymalizacja obciążenia pracą wątroby i woreczka żółciowego, więc po jej zastosowaniu należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:

• główną preferencją w diecie są pokarmy białkowe (głównie) i węglowodanowe;
• maksymalna zawartość tłuszczu w diecie;
• gotowanie powinno wykluczać tworzenie się czynników rakotwórczych (gotowanie, pieczenie, parowanie, czasem gulasz);
• warzywa o wysokiej zawartości błonnika przed gotowaniem lepiej posiekać lub dobrze przetrzeć;
• twarde lub ciągliwe mięso powinno być cięte na jak najmniejsze;
• nie można smażyć warzyw i mąki;
• Nie zaleca się spożywania bardzo zimnych potraw;
• produkty, które zwiększają tworzenie gazu, zawierające gruboziarniste włókna, stymulujące wydzielanie soków trawiennych są wykluczone;
• spożycie soli powinno być ograniczone;
• Zaleca się pić płyn (wodę, słabą herbatę) na pusty żołądek.

Jakie produkty spożywcze są dozwolone i zabronione pod numerem 5 diety

Pierwsze dania i zupy są niezbędną częścią diety ludzi z patologiami wątroby i pęcherzyka żółciowego, więc w diecie 5 otrzymują specjalne miejsce. Zupy nie mają dużego obciążenia układu pokarmowego i są łatwo trawione. Jednakże, przygotowując je, ważne jest, aby wziąć pod uwagę pewne niuanse - zupy z warzyw i mleka z drobno posiekanymi lub zmielonymi składnikami najlepiej nadają się do piątego stołu.

Zupy wegetariańskie z ziemniakami, marchewką, dynią, cukinią, płatkami owsianymi, kaszą gryczaną, kaszą manną, ryżem, jęczmieniem i makaronem

Barszcz na słabym i chudym bulionie z minimalnym dodatkiem pomidora. Zupa z buraków

Zupy mleczne z makaronem, kaszą gryczaną lub ryżem

Płynna grochówka z małym dodatkiem grochu

W razie potrzeby do zupy dodaj trochę masła (5 g) lub niskotłuszczowej śmietany (10 g)

Zupy na nasyconym mięsie, kościach lub bulionie rybnym

Każdy rodzaj zimnych zup, w tym okroshka

Zupy z roślin strączkowych, szczawiu, szpinaku

Dania z owsianki, płatków i makaronu są jednym z fundamentów piątej diety stołowej. Preferowane są zboża, które są łatwo trawione i nie wywierają dużego obciążenia na układ trawienny.

Czysta, półlepka owsianka z kaszy manny, płatków owsianych, kaszy gryczanej, pszenicy, kaszy jaglanej i ryżu

Dania ze zbóż i makaronów - zapiekanki, suflety, budyń z dodatkiem twarogu

Słodki wegetariański plov z suszonymi owocami

Mleko owsiane (przy gotowaniu mleka, połowę rozcieńczyć wodą, aby zmniejszyć tłuszcz)

Musli i płatki owsiane bez orzechów i zabronionych dodatków

Owsianka, kuskus i bulgur

W owsiance można dodać trochę masła, całe lub zmielone nasiona lnu

Z produktów zbożowych należy wykluczyć wszystkie rodzaje roślin strączkowych, w tym soczewicę.

Kasza jęczmienna i kukurydziana podlega ograniczeniom.

Pasty z minimalnym wykorzystaniem tłuszczu i wykluczeniem zakazanych produktów spożywczych

Makaron z pikantnymi, tłustymi, kremowymi, kwaśnymi sosami, pomidorami

Makaron z różnymi dodatkami

Dania mięsne i rybne dostarczają organizmowi białka, witaminy z grupy B, które są niezbędne do patologii wątroby i pęcherzyka żółciowego. Przy wyborze pokarmów białkowych należy wziąć pod uwagę metodę gotowania (gotowanie, pieczenie, gotowanie na parze), a także zawartość tłuszczu w produktach.

Wszystkie rodzaje niskotłuszczowego mięsa dietetycznego - wołowina, cielęcina, mięso królicze, drób. Przed przygotowaniem ptaka należy usunąć z niego skórę wraz z tłuszczem podskórnym.

Najlepiej jeść dania mięsne z maksymalnym siekaniem - suflet z puree, klopsiki lub steffe na parze, pierogi, bułeczki (bez pomidorów), pierogi z chudym mięsem. Dobrze jest jeść mięso dobrze przyrządzone do miękkości całego kawałka.

Niskotłuszczowe odmiany ryb - dorsz, mintaj, sandacz, morszczuk, tuńczyk. Zalecenia dotyczące gotowania są takie same jak w przypadku mięsa - gotować, gotować na parze, piec, siekać (klopsiki, quenelles).

W ograniczonych ilościach dozwolone owoce morza - małże, krewetki, gotowane kalmary, świeże ostrygi.

Wszystkie rodzaje produktów ubocznych mięsa - wątroba, nerki, język, wątroba

Wszystkie rodzaje wędlin i wędlin

Odmiany ryb tłustych - sum, węgorz, pstrąg, karp

Konserwy rybne i mięsne

Kije do sushi i kraba

Kawior ziarnisty (czerwony i czarny)

Tłuszcz kulinarny i barani

Tłuszcz wieprzowy jest dozwolony w ograniczonych ilościach.

Produkty piekarnicze w diecie numer 5 są dozwolone, ale ich wybór musi uwzględniać zawartość tłuszczu w produkcie końcowym i metodę przygotowania.

Na przykład, wszystkie dania z ciasta francuskiego nie są zalecane ze względu na wysoką zawartość masła i tłuszczów kuchennych. Chleb lepiej używać wczoraj.

Żyto, wczorajszy chleb pszenny

Chleb i bułki z Bran

Niesłodzone ciasteczka, ciastka, pieczywo bez dodatków i konserwantów

W przeciwieństwie do ciast z gotowanym mięsem i rybami

Krakersy bez pikantnych dodatków i przypraw

Ciastko - suche, bez kremowych nadzień i dżemu

Ciasto francuskie i masło

Smażone potrawy z mąki - naleśniki, babeczki, pączki, ciasta

Mleko i produkty mleczne są również zaliczane do kategorii produktów białkowych, mogą i powinny być spożywane ze względu na zawartość tłuszczu i wykluczenie zakazanych dodatków.

Mleko rozwiedzione na pół lub o niskiej zawartości tłuszczu

Niskotłuszczowe produkty mleczne - kefir, jogurt (bez konserwantów), twaróg. Ogranicz do 200 g dziennie

Dania z sera twarogowego - zapiekanki, pierogi, suflet, serniki, puddingi

Sery o ograniczonej zawartości tłuszczu, feta

Śmietana o minimalnej zawartości tłuszczu jako przyprawa do różnych potraw

Wszystkie rodzaje tłustego mleka i produktów mlecznych

Ostre, tłuste, słone sery

Krem tłusty, ryazhenka, mleko pieczone

Warzywa - jedna z podstaw diety dietetycznej numer 5, ale wśród nich jest wiele zabronionych pokarmów.

Skrobiowe rodzaje warzyw - ziemniaki, marchew, cukinia, buraki, dynie, seler, zielona fasola, brokuły, kalafior i kapusta pekińska. Gotowanie warzyw należy przed użyciem gotować na parze lub gotować, wytrzeć, zagnieść, zacielić.

W świeżej formie - awokado, ogórki.

W ograniczonych ilościach - pomidory i papryka (tylko świeże). Można je dodawać stopniowo do sałatek, ale gdy zaostrzenie choroby powinno być wykluczone z diety.

Wszystkie rodzaje grzybów w dowolnej formie.

Nie można jeść bakłażanów, cebuli, czosnku, rzodkiewek, rzodkiewek, szczawiu, szparagów, rabarbaru, imbiru.

Gorzkie, kwaśne, pikantne, pikantne zioła i liście sałaty - zielona cebula, szpinak, pietruszka, koper, kolendra, rukola.

Świeża biała i czerwona kapusta jest dozwolona tylko po obróbce cieplnej w niewielkiej ilości.

Wszystkie rodzaje marynowanych i konserwowanych warzyw, w tym zielonego groszku.

Owoce i jagody w chorobach wątroby i woreczka żółciowego można stosować w postaci przygotowanej podczas obróbki cieplnej, stosowanej w kompotach. Istnieje wiele ograniczeń i wyjątków dla tej kategorii produktów, ze względu na wysoką zawartość kwasów owocowych.

Jabłka - dojrzałe, miękkie, o niskiej zawartości kwasu, pożądane jest stosowanie w formie shabby lub pieczonej

Banany - jeden dziennie

Suszone śliwki, morele, kantalupa, papaja w postaci suszonej jako dodatek do płatków zbożowych i musli

Świeże melony, ananasy i papaje można stosować w małych ilościach do produkcji sałatek owocowych.

Kompoty, galaretki, musy, tłuczone owoce (dozwolone w piątym stole)

Granat w niewielkiej ilości przy braku hemochromatozy

Większość świeżych owoców i jagód to maliny, żurawiny, borówki, winogrona, persimmon, gruszka, kiwi, figi, wszystkie owoce cytrusowe.

Wszystkie rodzaje orzechów i nasion

Słodycze i desery dla wielu są koniecznością i obowiązkowym dodatkiem do zwykłej diety. Kiedy dieta nr 5, można używać niektórych rodzajów cukierków w niewielkiej ilości, ale wiele rodzajów słodyczy jest zabronionych ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i zawartość substancji, które stymulują uwalnianie soków trawiennych.

Niekwaśne rodzaje jagód w gotowanej i pieczonej formie

Suszone owoce są właśnie takie, ale lepiej gotować kompoty, galaretki, musy i galaretki

Marmolada, ptasie mleczko, rozkosz turecka i słodycze bez kakao, orzechów, sezamu lub czekolady

Miękki karmel i słodycze

Ciastka bezowe i piernikowe (bez dodatków i kakao)

Suchy biszkopt (1 sztuka dziennie)

Czekolada, lody, chałwa, ciasta, ciastka, babeczki i produkty śmietankowe

Cukierki, batony, gofry z kakao, sezamem, orzechami, kozinaki

Tłuste desery i wypieki, chak-chak, sorbet, mleko skondensowane

Jaja kurze i przepiórki mogą być używane w sałatkach i pieczeniu w ograniczonych ilościach. Możesz jeść na twardo lub w postaci omletu białkowego. Preferowane są białka, zwłaszcza w przypadku zaostrzenia. Białka do 2 szt., Żółtka - połowa żółtka w kompozycji potraw. Nie jedz smażonych jaj.

W ograniczonych ilościach dozwolone jest stosowanie śmietany (do 30 g dziennie) i rafinowanych olejów roślinnych (10-15 g dziennie). Nie jedz wieprzowiny, baraniny, wołowiny, oleju kuchennego, nierafinowanych olejów roślinnych.

O napojach, sosach i przekąskach, z zastrzeżeniem diety numer 5

Gdy dietę nr 5 stosuje się jako środek zapobiegawczy, najlepiej stosować sałatki warzywne z dozwolonych warzyw, winegretów i kawioru do squasha jako przekąski. Sałatki z gotowanego mięsa, owoców morza i nasączonego niskotłuszczowym śledziem. Możesz gotować faszerowane ryby z warzywami i galaretką. Składniki tłuste, wędzone, pikantne, w puszkach są zabronione.

Aby poprawić smak potraw, można przygotować sosy na podstawie dozwolonych warzyw, sosów owocowych. Dozwolone jest stosowanie sosu sojowego w małych ilościach. Zabrania się wszelkiego rodzaju przypraw, majonezu, sosów pomidorowych (ketchup, adjika), musztardy, octu, chrzanu.

W chorobach wątroby i woreczka żółciowego należy pamiętać o znaczeniu reżimu picia iw tej kwestii czysta woda jest poza konkurencją. Jednak dla różnych rodzajów diety można stosować:

• słaba czarna herbata z niewielką ilością cukru lub substytutu cukru;
• świeże soki, w połowie rozcieńczone wodą;
• niekwaśne napoje owocowe i galaretki;
• wywar z dogrose;
• herbata rumiankowa;
• musy i puree z kompotów.

Kawa, kakao, alkohol, gazowane, zimne napoje, soki sklepowe, zielona herbata i tuszka, liście i ekstrakt ze stewii nie są dozwolone. Wszystkie rodzaje napojów alkoholowych i produktów fermentacji (kwas chlebowy i piwo) są surowo zabronione.

Tabela numer pięć - szorstkie menu na tydzień

Przy przygotowywaniu potraw do piątego stołu należy pamiętać, że powinny one zostać zmiażdżone w jak największym stopniu i lepiej przetarte. Żywność po spożyciu nie powinna być zbyt gorąca ani zimna, neutralna ciepła temperatura potrawy nie podrażnia przewodu pokarmowego i nie powoduje negatywnych procesów w wątrobie. Najbardziej optymalny tryb 5 posiłków dziennie.

Tabela numer 5 - odczyty, lista produktów + menu

Większość chorób, oprócz przepisywania leków, wymaga indywidualnego podejścia do składu, czasu podawania, a nawet temperatury żywności. Najlepsza dieta terapeutyczna na problemy z wątrobą i pęcherzykiem żółciowym - tabela nr 5, mimo że została opracowana prawie sto lat temu. Jego autorem jest M.Pevzner, profesor medycyny, który całe swoje życie poświęcił badaniu chorób układu pokarmowego i rozwojowi żywienia terapeutycznego.

Ważne, aby wiedzieć! Nowość zalecana przez endokrynologów do stałego monitorowania cukrzycy! Potrzebuję tylko każdego dnia. Czytaj więcej >>

Tabela nr 5 to kompletna zdrowa żywność o normalnej zawartości kalorii, ale jednocześnie zapewniająca oszczędny schemat dla wątroby i układu żółciowego. Celem diety jest przyspieszenie powrotu do zdrowia z interwencji chirurgicznych na te narządy, aby czuć się dobrze i zapobiec nawrotom chorób przewlekłych.

Kto pokazuje dietę piątego stołu

Tabela dietetyczna numer 5 zapewnia obniżoną temperaturę, obciążenie mechaniczne i chemiczne jelit i żołądka, przyczynia się do normalizacji metabolizmu tłuszczów i funkcjonowania układu żółciowego. Jednocześnie zapewnia wszystkie potrzeby organizmu nawet w okresie wzrostu, dzięki czemu może być stosowany u dzieci i kobiet w ciąży.

Dieta przepisywana na następujące choroby:

• zapalenie wątroby - zapalenie wątroby zarówno o charakterze wirusowym, jak i toksycznym, ostre - w czasie leczenia, przewlekłe - w remisji;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego z ostrym lub o niskiej intensywności procesem zapalnym;
• kamienie w jamie pęcherzyka żółciowego i przewody.

Istnieje najbardziej łagodna wersja diety - tabela numer 5a. Jest przepisywany na okres zaostrzenia chorób przewlekłych, z powikłaniami lub jeśli zapalenie wątroby i żółci są połączone z zapaleniem żołądka lub wrzodem żołądka.

Oprócz tabeli numer 5 i numeru 5a, opracowanej przez Pevznera, stworzono późniejsze modyfikacje diety:

• Nr 5p - dla pacjentów z zapaleniem trzustki w okresie powrotu do zdrowia i między nawrotami choroby przewlekłej;
• Nr 5, dieta pooperacyjna 2 tygodnie po interwencji w drogach żółciowych lub resekcji pęcherzyka żółciowego;
• Nr 5l / f - w przewlekłym zapaleniu wątroby, któremu towarzyszy naruszenie odpływu żółci;
• Nr 5p - do regeneracji po gastrektomii, jeśli doprowadziło to do przyspieszenia przejścia pokarmu przez przewód pokarmowy i pogorszenia jego trawienia.

Zdrowi ludzie na dietę odchudzającą nr 5 nie są zalecani ze względu na wysoką zawartość kalorii. Stosowanie niektórych zasad diety - ciepłej, zmielonej żywności, żywności o działaniu lipotropowym, dużej ilości płynów - może być użyteczne w początkowych zmianach w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego.

Czym jest dieta

Oszczędzająca żywność dozwolona w tabeli nr 5 musi spełniać kilka wymagań: posiadać pełny skład odżywczy, wykluczać szkodliwe pokarmy i unikać podrażnienia przewodu pokarmowego przyprawionymi, zbyt gorącymi lub zimnymi daniami, gruboziarnistym jedzeniem.

Wymagania menu:

Produkty gruboziarniste należy poddawać szlifowaniu mechanicznemu. Surowe i gotowane warzywa z nadmiarem błonnika wcierane na tarce, drobno krojone lub mielone w blenderze. Mięso z mielonymi żyłami w maszynce do mięsa. Pozostałe produkty spożywcze można jeść w całości.

Dozwolone metody obróbki cieplnej tej diety to gotowanie, pieczenie bez skorupy, gotowanie na parze. Rzadko - gaszenie. Smażenie, palenie, grillowanie jest zabronione.

Ilość białek w menu nie powinna być mniejsza niż norma fizjologiczna - 0,8 g na kg masy ciała pacjenta, korzystnie więcej niż 1 gram. Około 60% białek należy uzyskać z produktów zwierzęcych.

Węglowodany na dzień powinny wynosić 300-330 gramów, z czego szybko - tylko 40 g. Po utworzeniu tabeli numer 5 dostarczono około 70 gramów łatwo przyswajalnych cukrów. Później, wraz ze wzrostem liczby zaburzeń metabolizmu węglowodanów, dozwolona ilość została zmniejszona.

Dieta pozwala na około 80 gramów tłuszczu dziennie. Jedna trzecia z nich musi być uzyskana z roślin. Spośród zwierząt pierwszeństwo ma tłuszcz mleczny: śmietana, masło, śmietana. Ogniotrwałe tłuszcze (wyroby cukiernicze, baranina, wołowina) przeciążają przewód pokarmowy i zawierają nadmiar nasyconych kwasów tłuszczowych i cholesterolu, więc ich udział w menu jest ograniczony do maksimum.

Dla normalnego trawienia w diecie powinna być duża ilość wody (około 2 litry), menu na każdy dzień musi być płynnym pokarmem.

Lista produktów pożądanych w tej diecie obejmuje żywność bogatą w substancje lipotropowe - chudą wołowinę, ryby, owoce morza, twaróg, białka jaj. Normalizują metabolizm lipidów, obniżają poziom cholesterolu we krwi, chronią wątrobę przed stłuszczeniem wątroby.

Wśród błonnika pokarmowego, a nie gruboziarnistego, korzystne są substancje pektynowe. Są obfite w buraki, dynie, paprykę, jabłka, pigwę, śliwki.

Jak często powinienem jeść?

Tabela 5 podaje podzielone posiłki, 5-6 posiłków dziennie w tych samych odstępach czasu między nimi. Wszystkie posiłki powinny być równoważne pod względem objętości i wartości odżywczej.

Przybliżony harmonogram posiłków: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Lub 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. O 23:00 - spać. Codzienna dieta powinna być stała.

Częste posiłki w małych porcjach rozładowują układ pokarmowy, poprawiają wchłanianie pokarmu, zmniejszają zły cholesterol, zwiększają wydajność. Jednocześnie nie można przecenić zalecanej diety kalorycznej, zwłaszcza z powodu tłuszczu. Według badań częste posiłki z nadmierną ilością tłuszczu zwiększają odkładanie się tłuszczu w wątrobie.

Jak długo jeść w specjalnym menu

W przypadku chorób ostrych wyznacza się tabelę nr 5 na cały czas powrotu do zdrowia, ale nie mniej niż 5 tygodni. W okresach remisji chorób przewlekłych dieta może być stosowana przez długi czas, do 2 lat. Im dłużej nie było nawrotu, tym mniej surowa staje się dieta i tym bardziej przypomina ona normalną zdrową dietę.

W ostrym zapaleniu pęcherzyka żółciowego i zapaleniu trzustki przez pierwsze kilka dni pacjentowi zaleca się pełny głód, w ciężkich przypadkach - żywienie pozajelitowe, a następnie stopniowo wprowadza się produkty z tabeli 5. Początkowo tylko potrawy i produkty poddawane obróbce cieplnej, menu stopniowo się rozszerza.

Czy cierpisz na wysokie ciśnienie krwi? Czy wiesz, że nadciśnienie powoduje zawały serca i udary? Normalizuj swoją presję za pomocą. Przeczytaj opinię i opinię na temat metody tutaj >>

Pierwszy tydzień po wyznaczeniu diety powinien być pod nadzorem lekarza. Jeśli ciało normalnie pochłania pokarm, tabela nr 5 zostaje przedłużona. Poprawiając ten stan, lekarz może zmniejszyć liczbę ograniczeń, przy słabych danych testowych, zalecić bardziej restrykcyjną tabelę nr 5a.

Dozwolone i zabronione produkty spożywcze o numerze 5

Zastosowanie produktów do tabeli nr 5:

Menu dla tabeli numer 5 jest pożądane, aby być natychmiast przez kilka dni. Kupując jedzenie, upewnij się, że w lodówce zawsze jest jedzenie, które można zjeść. Planowanie, poszukiwanie przepisu i gotowanie potraw w przeddzień pozwoli ci jeść prawidłowo i we właściwym czasie, co oznacza, że ​​będziesz w stanie szybciej poradzić sobie z chorobą i powrócić do normalnego życia.

Zasady gotowania:

1. Zupy nie są gotowane w bulionie mięsnym, jako substancje ekstrakcyjne, które stymulują aktywność układu trawiennego, wychodzą z niego podczas gotowania. Również w tej diecie buliony na grzybach i rybach są niepożądane. Mąka na zupy nie jest pasażowana, nie tworzą narybku. Najlepszą opcją jest bulion na warzywach, ziemniakach i dozwolonych ziarnach lub makaronie.
2. Mięso jest korzystnie siekane w postaci pasztetu. Nie trzeba siekać miękkiego mięsa.
3. Kaszki przygotowują zarówno kruche, jak i pół-lepkie. Do tej diety dobrze nadają się przepisy różnych zapiekanek z makaronu, płatków śniadaniowych, twarogu i białek.
4. Kapusta jest dozwolona tylko duszona lub niekwasowa fermentowana.
5. Owoce, pożądane jest wytrzeć, ugotować kompoty i galaretkę.
6. Jajka są ograniczone do 2 białek i 1 żółtka dziennie, a białka mogą być spożywane jako oddzielne naczynia, a pożądane jest dodanie żółtka do innych produktów spożywczych.
7. Dieta pikantnych ziół pozwala na minimalną ilość dekoracji naczynia.
8. Zakazano wszystkich pikantnych, tłustych i ekscytujących przypraw, w tym majonezu, ketchupu, koncentratu pomidorowego, octu, papryki. Możesz jeść nabiałowe, warzywne, niekwaśne sosy owocowe. Sos sojowy - z uwzględnieniem dziennej normy soli.
9. Marynowane warzywa, mięso, ryby, warzywa w puszkach w tej diecie są zabronione.

Przykładowe menu na dzień i tydzień

Posiłki dobierane są tak, aby dieta zapewniała różnorodność żywności, wystarczającą ilość białka, pożądaną zawartość kalorii. Codziennie na stole powinny znajdować się produkty o właściwościach lipotropowych. Do normalnego trawienia należy dostarczyć wystarczającą ilość błonnika pokarmowego. Głównymi źródłami są warzywa, owoce, zboża.

Przykład codziennej diety:

1. 8:00 Leniwe pierogi. Paczka twarogu zmieszana z garścią mąki, dodaje jajko, trochę cukru. Ciasto ugniata się, zwija w kiełbasę i tnie na podkładki. Kręgi ciasta twarogowego gotować przez 5 minut. Można podawać z dżemem, owocami.
2. 11:00 Pieczeń. Funt mielonego mięsa, ziemniaki i marchewki posiekane, dodać ubite białko, uformować w rulon i owinąć w folię. Piec około pół godziny.
3. 14:00 Dieta ucha. Ziemniaki kroimy w kostkę, marchewki - cienkie kółka. Rozprzestrzenianie się we wrzącej wodzie powoduje również zanurzenie całej żarówki. Po 15 minutach dodać chudą rybę rzeczną, gotować do ugotowania.
4. 17:00 Duszona cielęcina z kaszą gryczaną. Pokrój 500 g cielęciny w kostkę, trzy marchewki, posiekaj ¼ cebuli. Włożyć do rondla, polać wodą i dusić. 15 minut przed gotowością dodaj szklankę gryki.
5. 20:00 Zapiekanka z serem twarogowym z bulgur. W paczce twarogu dodaj szklankę gotowego bulguru (zalej wrzącą wodą), białko, cukier do smaku. Dobrze wymieszaj. Piec w formie przez 30 minut.

Menu tygodnia jest tworzone na tej samej zasadzie. Przykładowa dieta:

Stół dietetyczny №5

Treść artykułu:

Tabela zabiegów numer 5 jest przeznaczona dla pacjentów cierpiących na choroby wątroby i dróg żółciowych, z przewlekłym zapaleniem jelita grubego (w połączeniu z tendencją do zaparć), z „zastojem” wątroby i zapaleniem żołądka poza ostrym stadium.

Co jest dozwolone w diecie i jakie może być menu?

Dieta i zasady żywienia

Głównym celem diety jest ułatwienie pracy wątroby, łagodzenie metabolizmu cholesterolu / tłuszczu, naturalnie stymulowanie pracy przewodu pokarmowego.

Najważniejsze zasady tabeli zabiegów nr 5:

• Ograniczenia: cholesterol, tłuszcze, kwas szczawiowy, sól (10 g / dzień), a także zasady purynowe.
• Do codziennej diety wystarczy 70 g tłuszczu, 50 g węglowodanów i 100 g białka.
• Całkowicie wykluczone: jaja i rośliny strączkowe, babeczki, wątroba, wszystkie smażone, zimne dania i masło.
• Preferowane są owoce z warzywami, lekkie dania rybne, dania wegetariańskie, produkty mleczne.
• Produkty polecane przez specjalistów to takie, które zawierają substancje ciekłe i lipotropowe, pektyny z błonnikiem.
• Metody gotowania - duszenie i pieczenie, gotowane na parze, gotowane.
• Dodatkowe zasady: zaleca się jeść 5-6 razy / dobę. Warzywa i mąka nie muszą się smażyć. Do twardych warzyw i zbyt sztywnego mięsa zalecane szlifowanie (przetarcie). Na potrawach nie ma „smacznej” skorupy.

Co wolno jeść?

• Zupy: z warzyw i mleka, owoców, zboża. Zupa z buraków, barszczu i kapusty jest dopuszczalna, ale bez mięsa. I bez smażonej zupy!
• Mięso: lekkie i chude. Na przykład dozwolony jest również gotowany język lub szynka, wołowina i drób. Najlepiej gotować dla pary lub podawać gotowane potrawy.
• Z ryb: także - tylko lekkie odmiany. Polecam navaga z dorszem, leszczem, morszczukiem, mintajem. Możesz gotować galaretkę rybną lub piec ten produkt w piekarniku.
• Nabiał: „limit” dla kefiru, twarogu i mleka - maksymalnie 200 ml / dzień. Z twarogu lepiej gotować serniki i zapiekanki, można leniwe pierogi. Ser - miękki i lekki, ostry zabroniony. Mleko - tylko owsianka i inne potrawy.
• Mąka: klasyk gatunku - wczorajszy chleb. Przypuśćmy również, że chleb otręby. Jeśli chodzi o pieczenie - nie więcej niż 2 p / tydzień, pod warunkiem, że nie ma masła w cieście. Nie zapomnij o herbatnikach, herbatnikach i krakersach.
• Jaja: ostrożnie. Lepiej w omlecie. „Limit” - 1 sztuka / dzień.
• Warzywa i warzywa: wymagane. Surowe i gotowane, w różnych potrawach. Skup się na burakach z marchewką.
• Z owoców / jagód - tylko słodkie i dojrzałe, ograniczone.
• Czarny kawior
• Dżem i ptasie mleczko, a także inne słodycze (pianki, miód, marmolady) - około 70 g / dzień.
• Olej (oba rodzaje) - wyłącznie w postaci stacji benzynowych.
• Dozwolone wermiszel, makaron.
• Napoje: przede wszystkim woda. Jej stawka / dzień - od 1,5 litra. Herbata - słaba, na zioła, z mlekiem. Mleko można również dodawać do kawy. Od soków - naturalnych. Nie więcej niż wywar z dzikiej róży.
• Sosy - z mlekiem, owocami i jagodami.
• Z przypraw: pietruszka z koperkiem, ograniczona - wanilia i cynamon, liść laurowy.

Zabronione w diecie

• Wszystkie potrawy smażone i tłuste.
• Wędzone mięso i konserwy.
• Mięso / ryby - wyjątkowo niskotłuszczowe odmiany.
• Pikantne potrawy.
• Wszelkie napoje alkoholowe, gazowane i zimne. Nie zaleca się również kakao.
• Rośliny strączkowe
• Podroby, kawior i boczek.
• Potrawy z octu i grzybów.
• Marynaty z marynatami.
• Od słodyczy - lodów z czekoladą.
• Potrawy warzywne z czosnkiem / cebulą, szpinakiem i szczawiem, rzepą i rzodkiewką, z kalafiorem i rzodkiewką.
• Świeży chleb, smażony / bułeczki.
• Silne buliony, zupy z kapusty i okroshka, rosoły grzybowe.
• Krem i śmietana / twaróg, ryazhenka z serami tłustymi, mleko o zawartości tłuszczu powyżej 6 procent.
• Jajecznica i jajka na twardo.
• Papryka, musztarda z chrzanem.
• Tłuszcze kulinarne i zwierzęce.

Wszystkie opcje menu dieta numer 5 dla pacjentów na każdy dzień

Podczas kompilowania menu, dieta terapeutyczna numer 5 ma swoje własne małe cechy dla każdej konkretnej choroby. Dieta opiera się na problemach ciała.

Dieta №5 na choroby pęcherzyka żółciowego i trzustki (zapalenie trzustki)

Gdy stan zapalny trzustki jest mniej więcej taki sam, jak w dniu, jest następujący:

• Na pierwszym śniadaniu: słaba herbata + owsianka (płatki owsiane), można z mlekiem + niskotłuszczowym twarogiem domowej roboty z 10-20 g śmietany.
• Na drugie śniadanie: pieczone jabłko.
• Na lunch: lekka zupa jarzynowa + ryż do dekoracji + 150 g gotowanego kurczaka + kompot.
• Na lunch: 150 g wywaru z dzikiej róży.
• Na obiad: tłuczone ziemniaki (ziemniaki) + kawałek gotowanej ryby + słaba herbata z sernikiem twarogowym.
• Przed snem: 150 g kefiru.

Dieta nr 5 po usunięciu pęcherzyka żółciowego po operacji.

Przybliżone tygodniowe menu po zabiegu:

Poniedziałek

• Na pierwsze śniadanie: owsianka (ryż) w mleku + herbata + 120 g twarogu.
• Na drugie śniadanie: kompot + para otrębów st / l + krakersy 50 g.
• Na lunch: zupa jarzynowa z płatkami owsianymi + herbata + kotlety (mięso) + wermiszel.
• Na lunch: galaretka z winogron, 100 g
• Na obiad: słaba herbata + puree ziemniaczane (ziemniaki) + klopsiki (ryba) + budyń (twaróg).

Wtorek

• Na pierwszym śniadaniu: kawa z mlekiem + kasza gryczana z 5 g masła + omlet parowy.
• Za drugie śniadanie: nie więcej niż 100 g twarogu + herbata.
• Na lunch: zupa jarzynowa + dodatek (ryż) + 150 g gotowanego mięsa + dzika róża (rosół).
• Na lunch: kompot + sałatka z buraków.
• Na obiad: słaba herbata + puree ziemniaczane (marchew) + ryba gotowana na parze.

Środa

• Na pierwszym śniadaniu: kawa z mlekiem + 60 g sera (odmiana niskotłuszczowa) + płatki owsiane z 5 g masła.
• Na drugie śniadanie: kawałek wczorajszego chleba z niskotłuszczowym serem + herbata + kilka pieczonych jabłek.
• Na lunch: owsianka z mlekiem (ryż) + puree ziemniaczane (cukinia) + klopsiki z kurczaka + kompot.
• Na lunch: galaretka + ciastka / krakersy.
• Na obiad: słaba herbata + duszona kapusta (190 g, kolor) + śledź (namocz w mleku).

Czwartek

• Na 1 śniadanie: słaba herbata + owsianka (ryż) + klopsiki (mięso, nie więcej niż 150 g).
• Na 2 śniadanie: herbata + pieczona gruszka + 60 g twarogu.
• Na lunch: zupa jarzynowa + gotowane warzywa + klopsiki (mięso) + kompot.
• Na lunch: świeżo wyciśnięty sok (rozcieńczony wodą) + krakersy + dżem.
• Na obiad: słaba herbata + gotowane marchewki + dorsz (piec).

Piątek

• Na pierwszym śniadaniu: kawa z mlekiem + owsianka (pszenica) + puree ziemniaczane (mięso).
• Na drugie śniadanie: pomidory + herbata + domowy jogurt.
• Na lunch: zupa kremowa (warzywa) + 140 g kalafiora (piec) + kotlet (mięso) + kompot z żurawiną.
• Na lunch: świeży sok (rozcieńczony) + krakersy i marmolada.
• Na obiad: słaba herbata + puree ziemniaczane (dynia) + kotlet (ryba).

Sobota

• Na 1 śniadanie: owsianka (kukurydza) + kawa z mlekiem + pasztet (mięso).
• Na drugim śniadaniu: ogórki (100 g) + słaba herbata + otręby (2 łyżki / l).
• Na lunch: kompot (jabłka) + wegetariańska zupa (z ryżem) + puree ziemniaczane (buraki) + gotowane mięso.
• Na lunch: świeżo wyciśnięty sok (rozcieńczony wodą) + serniki z 50 g niskotłuszczowej śmietany.
• Na obiad: herbata + dodatki (puree ziemniaczane, ziemniaki) + kawałek gotowanej ryby.

Niedziela

• Na 1 śniadanie: kawa z 10 g mleka + zapiekanka (twaróg) + owsianka (z jęczmieniem).
• Na drugie śniadanie: para mandarynki + domowy jogurt + słaba herbata.
• Na lunch: marynata + kompot (borówki) + dodatek (makaron) + stroganoff wołowy.
• Na lunch: budyń (ryż) + krakersy + sok.
• Na obiad: słaba herbata + dynia (piec) + bułeczki.

Dieta numer 5 na choroby wątroby

Poniedziałek

• Na pierwszym śniadaniu: jajko na miękko + owsianka (ryż) z 5 g masła + herbata.
• Na drugim śniadaniu: zapiekanka (twaróg) + słaba herbata.
• Na lunch: zupa jarzynowa + przystawka (duszona marchewka) + kawałek gotowanej wołowiny + kompot.
• Na lunch: herbatniki + herbata.
• Na obiad: kompot + makaron z serem o niskiej zawartości tłuszczu.

Wtorek

• Na pierwsze śniadanie: herbata + sałatka (marchewka / jabłko) + kotlet (mięso, parzona).
• Na drugie śniadanie: para świeżych jabłek.
• Na lunch: kremowa zupa (ziemniaki) + ozdoba (duszona kapusta) + kawałek gotowanej ryby + słaba herbata.
• Na lunch: ciastka z kompotem.
• Na obiad: zapiekanka (kasza gryczana) + herbata.

Środa

• Na pierwszym śniadaniu: owsianka (płatki owsiane) + słaba herbata + białko omletowe).
• Na drugie śniadanie: pieczone jabłko.
• Na lunch: zupa jarzynowa + dodatek (ryż) + kawałek gotowanego kurczaka + kompot (suszone morele).
• Na lunch: sok z ciasteczkami.
• Na obiad: puree ziemniaczane (ziemniaki) + kawałek gotowanej ryby + herbata.

Czwartek

• Na pierwszym śniadaniu: słaba herbata + twaróg z 50 g śmietany.
• Na 2 śniadanie: makaron z 5 gramami masła + herbata.
• Na lunch: zupa jarzynowa (płatki owsiane) + kompot + bułeczki.
• Na lunch: kefir.
• Na obiad: owsianka (ryż) + ser + herbata.

Piątek

• Na pierwsze śniadanie: kasza gryczana z 5 g masła + słaba herbata + domowy twaróg.
• Na drugie śniadanie: puree ziemniaczane (marchew).
• Na lunch: zupa (na wodzie) + makaron + kawałek gotowanego mięsa + kompot (borówki).
• Na lunch: kilka jabłek.
• Na obiad: sałatka (świeże warzywa) + puree ziemniaczane (ziemniaki) + kawałek gotowanej ryby.

Sobota

• Na 1 śniadanie: owsianka (płatki owsiane) + słaba herbata + jajko na miękko.
• Na drugie śniadanie: pieczone jabłko.
• Na lunch: zupa z makaronem (z mlekiem) + kompot + zapiekanka (twaróg) z 20 g śmietany.
• Na lunch: ciastka z sokiem.
• Na obiad: śliwki + herbata + owsianka (kasza manna, mleko).

Niedziela

• Na pierwszym śniadaniu: sałatka (ziemniak) + h / l oleju roślinnego + słaba herbata.
• Na drugie śniadanie: domowy twaróg z 50 g niskotłuszczowej śmietany.
• Na lunch: zupa jarzynowa + przystawka (wermiszel) + klopsiki (mięsne) na parze + kompot.
• Na lunch: pieczone jabłko.
• Na obiad: herbata + pierogi (twaróg).

Dieta numer 5 z wrzodem żołądka

Poniedziałek

• Na 1 śniadanie: owsianka (ryż) w mleku + mleko (100 g) + białko omletowe.
• Na drugie śniadanie: śmietana twarogowa + herbata.
• Na lunch: zupa (na płatkach owsianych) + puree ziemniaczane (ziemniaki) + suflet mięsny + kompot jabłkowy.
• Na lunch: mleko (szkło).
• Na obiad: gryka (z mlekiem) + mleko (szkło) + jajko na miękko.

Wtorek

• Na pierwszym śniadaniu: kasza manna + mleko + omlet białkowy.
• Na drugie śniadanie: twaróg + herbata z mlekiem.
• Na lunch: zupa z warzywami (płatki owsiane) + puree ziemniaczane (ziemniaki) + kompot.
• Na lunch: herbatniki + mleko.
• Na obiad: owsianka (płatki owsiane) + słaba herbata + jajko.

Środa

• Na pierwszym śniadaniu: owsianka (kasza manna), można mleko + herbata z mlekiem + jajko na miękko.
• Na drugie śniadanie: twaróg + herbata.
• Na lunch: zupa jarzynowa + kawałek gotowanej wołowiny + puree ziemniaczane (ziemniaki) + kompot.
• Na lunch: mleko z ciasteczkami.
• Na obiad: owsianka (ryż) + omlet białkowy + słaba herbata.

Czwartek

• Na pierwszym śniadaniu: płatki owsiane + herbata z mlekiem + omlet białkowy.
• Na 2. śniadaniu: domowy twaróg z 50 g śmietany + mleko.
• Na lunch: zupa jarzynowa (na kaszy manny) + syrniki + puree ziemniaczane (ziemniaki) + kompot (jabłka).
• Na lunch: mleko z ciasteczkami.
• Na obiad: gryka (z mlekiem) + słaba herbata + jajko na miękko.

Piątek

• Na pierwszym śniadaniu: kasza manna + mleko + jajko na miękko.
• Na drugie śniadanie: domowy twaróg + słaba herbata.
• Na lunch: zupa z płatkami owsianymi (warzywa) + suflet (sandacz) + duszona marchewka + herbata.
• Na lunch: mleko z ciasteczkami (suche).
• Na obiad: owsianka (ryż) + mleko + omlet białkowy.

Sobota

• Na pierwszym śniadaniu: owsianka (ryż), można z mlekiem + herbatą z mlekiem + omletem białkowym.
• Na drugie śniadanie: syrniki + herbata z mlekiem.
• Na lunch: zupa mleczna (płatki owsiane) + puree ziemniaczane (ziemniaki) + kawałek gotowanej wołowiny + słaba herbata.
• Na lunch: mleko + suche herbatniki.
• Na obiad: gryka + mleko + jajko na miękko.

Niedziela

• Na 1 śniadanie: owsianka (płatki owsiane) + herbata z mlekiem + jajko na miękko.
• Na drugim śniadaniu: pasta twarogowa + mleko.
• Na lunch: zupa mleczna (ryż) + filet z okonia (suflet) + herbata z mlekiem.
• Na lunch: mleko z ciasteczkami.
• Na obiad: kasza manna + herbata + omlet białkowy.

Dieta numer 5 na zapalenie żołądka i zapalenie żołądka i dwunastnicy

Dwie opcje przybliżonego menu:

Pierwsza opcja menu:

• Na pierwszym śniadaniu: vinaigrette (dressing - 10 g śmietany) + 20 g śledzia (namaczanie w mleku) + wczorajszy chleb + herbata z mlekiem.
• Na drugim śniadaniu: kawałek gotowanej wołowiny + kasza gryczana + sok warzywny.
• Na obiad: zupa jarzynowa z 10 g śmietany + puree ziemniaczane (ziemniaki) + gotowane warzywa + kawałek gotowanej ryby + kompot.
• Na lunch: ciasteczka + galaretka.
• Na obiad: zapiekanka (twaróg) + słaba herbata.

2. opcja menu:

• Na pierwszym śniadaniu: płatki owsiane + domowy twaróg + herbata z miodem.
• Na drugie śniadanie: pieczone jabłko.
• Na lunch: zupa (na warzywach) + przystawka (ryż) + kawałek gotowanego kurczaka + kompot.
• Na lunch: kefir z ciasteczkami.
• Na obiad: puree ziemniaczane (ziemniaki) + kawałek gotowanej ryby + herbata.
• Bedtime: wywar z dogrose.

Co zawiera menu terapeutycznej hipoalergicznej diety nr 5 dla dzieci i kobiet w ciąży?

Przyszła mama jest przepisywana tylko przez lekarza na dietę nr 5.

Podstawowe zasady: ogranicz ilość soli, skup się na produktach mlecznych, daniach warzywnych / owocowych, gotowanych rybach / mięsie.

Główną potrawą są puddingi i zapiekanki, lepka owsianka, miód, płatki zbożowe.

Oczywiście, nie ma fast foodów, ciast i czekolady. Nie wolno nam zapominać o przyjmowaniu kompleksów mineralno-witaminowych.

Przybliżone jednodniowe menu dla przyszłej matki - dieta nr 5:

• Na pierwszym śniadaniu: czarny chleb (kromka) + 5 g masła + herbata.
• Na drugie śniadanie: ryazhenka + owoce.
• Na lunch: zupa na wabiku (warzywa) + puree ziemniaczane (ziemniaki) + buraki (gotować) + kawałek gotowanej wołowiny + kompot (śliwki, jabłka).
• Na lunch: domowy jogurt + pieczone jabłko.
• Na obiad: kasza gryczana + słaba herbata + ser (stały, o niskiej zawartości tłuszczu) + sałatka warzywna.

Menu dla dzieci na dietę numer 5 nie różni się zbytnio.

Dwie opcje przybliżonego menu dla dzieci:

Opcja 1:

• Na pierwsze śniadanie: kasza gryczana z 10 g masła + 100 g twarogu + herbata z mlekiem.
• Na drugie śniadanie: jabłko (piec).
• Na lunch: zupa jarzynowa z 15 g śmietany + makaron + 80 g gotowanej wołowiny + kissel (jabłka).
• Na lunch: herbatniki z herbatą.
• Na obiad: puree ziemniaczane (ziemniaki) + kawałek gotowanego dorsza + woda mineralna (szklanka).
• Przed snem: kefir.

Opcja 2:

• Na pierwszym śniadaniu: słaba herbata + makaron + 80 g gotowanej wołowiny.
• Na 2 śniadanie: mleko + twaróg.
• Na lunch: zupa jarzynowa (ziemniaki, płatek owsiany) + kapusta nadziewana + galaretka z jagód.
• Po południu: jabłko.
• Na obiad: owsianka (ryż), można mleko mleko + woda mineralna.
• Przed snem: kefir.

Opinie dietetyków

Oczywiście dieta powinna być łączona z przepisanymi lekami. Niezależne przejście na dietę nr 5 nie jest zalecane.

Ponadto zauważam - nie „schkuyte” z chlebem i bułeczkami. Jedz wczorajszy chleb. W skrajnych przypadkach wysuszyć na patelni. Muffin nie korzysta z tej diety.

Stosując się do diety, możesz dość szybko przywrócić swoje ciało do normalności, a jednocześnie rozwiązać inne problemy w organizmie (nadmiar płynu, nadwaga, problemy ze stawami itp.).

Cierpliwość nie jest wystarczająca dla wszystkich, ale żywienie medyczne jest naprawdę skutecznym środkiem do odzyskania normalnego stanu. Dlatego warto cierpieć. Całe zdrowie.

Stół dietetyczny №5

Komentarze

Znalazłem menu dla dorosłych, zeskanowałem je, nie zwracam uwagi na błędy:

Dieta №5: dozwolone: ​​produkty chlebowe - biały chleb pszenny i wczorajsze szare ciastka, chude i słodkie odmiany pieczywa i herbatniki, zupy - płatki śniadaniowe i wegetariańskie na bulionach, barszcz, kapuśniak, świeży kapusta buraczana, niska zawartość tłuszczu zupy 1 raz tydzień; potrawy z mięsa i ryb - z niskotłuszczowej wołowiny, cielęciny, drobiu, ryb o niskiej zawartości tłuszczu (dorsz, okoń, karp, szafran itp.) gotowane, pieczone lub duszone; potrawy jajeczne - jajka na twardo (nie więcej niż 1 szt. dziennie), omlet z białka lub 1 jajko; mleko i produkty mleczne - mleko z herbatą i innymi napojami oraz jako część różnych potraw (z pełnotłustym mlekiem tolerancyjnym), jogurt, kefir, mleko kwaśne, śmietana jako przyprawa i sałatki, twaróg nie kwaśny (tylko świeży); dania ze zbóż i makaronów - kruche płatki zbożowe, puddingi, płatki zbożowe (niesłodkie), makaron (gotowane i w postaci zapiekanek); zaleca się kasze gryczane, owsiane i ryżowe, kasza manna jest ograniczona; dania z warzyw i zieleni - z kwaśnej kapusty, kalafiora w gotowanej formie z masłem, z duszonej cukinii i dyni; sałatki, winegret, pomidory z olejem roślinnym, wczesne surowe, drobno posiekane warzywa można dodawać do różnych potraw; szpinak, szczaw, grzyby są wykluczone; słodkie potrawy i ciasta - cukier, miód, słodycze, dżem są mocno ograniczone; owoce i jagody - wszystkie rodzaje owoców i jagód, świeże, suche, w postaci pikantnych kompotów, galaretki, galaretek, musów; tłuszcze - masło, ghee, oliwka, słonecznik; sosy i przyprawy - sosy na rosole warzywnym; kwaśne sosy, masło, cebula i zielona cebula w bardzo umiarkowanych ilościach; soki - owocowe i jagodowe (z wyjątkiem winogron), niesłodzone, surowe soki warzywne, wywary z owoców róży; napoje - słaba herbata z mlekiem, słaba kawa w wodzie i mleko; przekąski - nie pikantny ser, niskotłuszczowy śledź, prasowany kawior, granulowany (w małych ilościach), lekarska kiełbasa, kiełbaski dietetyczne, domowy pasztet mięsny, szynka bez tłuszczu, sałatki, winegret, galaretowata ryba na żelatynie, żelatyna z gotowanych nóg na żelatynie. Zakazane: produkty z masła i gorącego ciasta, mózgi, wątroba, nerki, płuca, marynaty, wędzone mięso, ogórki konserwowe, konserwowane mięso i ryby, wędzone kiełbasy, zimne napoje, czekolada, kakao, lody, wszelkiego rodzaju napoje alkoholowe. Jedzenie powinno być co najmniej 4 razy dziennie, najlepiej 5-6 razy dziennie.

Przybliżony typ diety menu dnia 5

Przez cały dzień: chleb żytni - 150 g białego chleba - 150 g, cukier - 30 g. Pierwsze śniadanie (przed pracą): gotowane mięso (55 g) lub kotlety parowe (wg g) lub gotowany język wołowy (55 g); sałatka z pomidorów lub kapusty kiszonej z olejem słonecznikowym lub kwaśną śmietaną lub winegretem z warzyw - 150 g; Owsianka Hercules bez cukru - 150 g, herbata z mlekiem (z 1 kawałkiem cukru).

Lunch (w porze lunchu): gotowane mięso - 55 g, kasza gryczana, krucha lub lepka - 150 g twarogu (100 g) lub ser (50 g): starte jabłko lub marchew bez cukru. Obiad (po pracy): zupa lub barszcz wegetariański - talerz 3/4; kotlety mięsne z gotowanymi ziemniakami lub makaronem lub pilawem z gotowanego mięsa; galaretka owocowa lub kompot niesłodzony - 1 szklanka. Obiad: wypełniacz rybny lub gotowany z puree marchewkowym lub duszoną marchewką; budyń z twarogu bez cukru lub krupenika, lub pikantnego makaronu lub zestarzałego sernika z serem. Na noc: kefir - 1 szklanka.

Próbowałem też usiąść na nim jakoś leczyć wątrobę. Taksówki Yandex:

Do takiej diety zaleca się następujące produkty:

- chleb może jeść pszenicę, otręby i żyto;

- dozwolone są różne zupy wegetariańskie, możliwe jest dodanie dodatków zbożowych, a także zupy owocowe i mleczne;

- dozwolone jest mięso, a także niskotłuszczowy drób i ryby, konsumpcja jest ograniczona do trzech razy w tygodniu;

- dozwolone są różne potrawy przygotowane na bazie twarogu, mleka i różnych produktów mlecznych;

- wolno używać śmietany i sera;

- dozwolone jest spożywanie jednego jajka dziennie (można gotować tak, jak chcesz, do smaku);

- Zaleca się stosowanie większej ilości warzyw, z wyjątkiem warzyw zabronionych, w każdym przetwarzaniu.

W przypadku takiej diety zaleca się wykluczenie następujących produktów:

- wszystkie produkty z ciasta;

- buliony gotowane w mięsie, rybach i pieczarkach, a także buliony na bazie roślin strączkowych, szczawiu lub szpinaku;

- nerki, wątroba, język, młode zwierzęta i drób, wszystkie kiełbasy, produkty wędzone, a także konserwy mięsne;

- Konserwy rybne, a także ryby solone i wędzone;

- sery odmian solonych są wyłączone;

- rośliny strączkowe są wyłączone ze zbóż, jak w diecie nr 4;

- z warzyw wyklucza się: kalafior, grzyby, szczaw, szpinak i rabarbar;

- słodkie owoce (takie jak figi i maliny) i żurawiny są wyłączone;

- spożycie tłuszczu wieprzowego jest ograniczone, a oleje do gotowania wraz z wołowiną i jagnięciną są całkowicie wykluczone.